Author: Sharpe Law

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【浪遊義大利50天】Parma: 帕爾馬美食Prosciutto di Parma (Parma Ham蜜瓜)及Parmigiano-Reggiano芝士

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 16 天陰 9月中旬 花了半日時間旅遊完Reggio nell'Emilia (艾米利亞的雷治奧/ 雷焦艾米利亞)老城後, 我又回到Reggio Emilia火車站, 搭Regionale地區火車繼續向西行, 目的地是距離不離的另一個「因為食物而知名」的老城Parama。 R火車不用30分鐘就可以來到, 十分方便又便宜, Parma在香港我們都叫作「帕爾馬」, Google中文稱之為「帕瑪」之類, 。READ MORE 閱讀更多。
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【Gusto Italiano】Pasta Fresca: 家中手做意大利麵示範食譜(小麥粉&全蛋)

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 之前兩集的Gusto Italiano都比較靜態, 以講義為主, 今日第3集將會進行實戰示範, 跟大家分享如何手造Pasta(意大利麵)!! 星期五, 又到周末了! 香港還在半Lockdown, 擔心疫情反彈不想外出用膳? 或者想星期六日在家中享受烹飪之樂? 但又想吃得放心又健康? 今集Gusto Italiano幫到你! 敬請留意今天晚上6時正首播的短片: 將會跟大家分享如何手造意大利麵: Pasta 。READ MORE 閱讀更多。
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【Gusto Italiano】How to make Pasta Secca: 乾意大利麵製作過程

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 第二集繼續講意大利國民美食Pasta(意大利麵食), 今次的主題是Pasta Secca (乾意大利麵), 也就是在工廠製造出來的Pasta, 大家可以在超市買到一包包的那種。 下集預告: 林女會即場示範如何手製Pasta, 更詳細的內容, 敬請Subscribe Youtube Channel: https://www.youtube.com/user/sharpe16 收看, 我們也歡迎大家提供更多的主題建議。 主持介紹: Sharpe 。READ MORE 閱讀更多。
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【浪遊義大利50天】Reggio Emilia: 在意大利的中國人及台灣人, 反法西斯的流血事件

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 16 天陰 9月中旬 上回遊記說Reggio nell'Emilia (艾米利亞的雷治奧/雷焦艾米利亞)是個「中國城」, 為什麼咧?? 其實在意大利, 著名的華人聚居城市有好幾個, 北部大城市Milano (米蘭)固然有個Milan China Town (米蘭唐人街), 位置在米蘭紀念墓園Cimitero Monumentale di Milano以南, 及Parco Sempione世博公園以北的一個華人小社區 (32,000人左右)。 而除了Milano, 。READ MORE 閱讀更多。
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【Gusto Italiano】How to make Pasta Fresca: 如何手做新鮮意大利麵

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 第一次拍片講意大利, Gusto Italiano (Taste of Italy)第一集將講解意大利國民美食: Pasta (意大利麵食)!! Pasta是由什麼製成? 我想大家都知道是用麥粉搓揉而成的, 但其實意大利常用的麥粉, 又分為那2個大種類? 這2個大種類之中, 又細分為那2個原材料? 而他們各自又會配合上什麼才料來搓成麵團? 另外, 意大利南北部對於Pasta麵團的分別又在於那裡? 這些, 。READ MORE 閱讀更多。
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【浪遊義大利50天】Reggio Emilia: 吉卜賽人火車派紙仔, 意大利高鐵AV Mediopadana

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 16 天陰 9月中旬 昨天跑了幾個地方有點累, 所以早早就在Bologna (博洛尼亞)的民宿睡著了, 今天也相對很早就起床, 我亦跟昨天一樣, 打算沿著Bolgona向西的火車線, 去兩個小城Reggio nell'Emilia及Parma(帕爾馬), 同樣地我想溫故知新, 看看2-3年沒有回去的地方, 有沒有新的地方景點或是活動值得介紹一下。 Bologna的民宿有提供一些簡單的乾糧 。READ MORE 閱讀更多。
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【Gusto Italiano】Taste of Italy: 分享意大利飲食文化, 拍攝Youtube短片

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 作為一個科技白癡, 網上世界好多年前已經進入Vlog時代, 但我還是鍾情於文字寫作的Blog, 不過, 有些東西還是用講的比較好。 今次伙拍曾在意大利深造的朋友「林女」一起合作拍片, 因為全世界因為疫情而在Lockdown, 但我們實在太想念意大利了, 為了足不出戶都能體會到意大利風情, 因此決定拍攝拍片, 讓腦袋重溫在意大利生活及學習的點滴。 林女曾在意大利學習有關飲食的諄程, 所以主題首先將會講有關意大利的飲食文化, 分享林女對於意大利菜烹調的熱愛及認識, 因此命名為「Gusto 。READ MORE 閱讀更多。
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【浪遊義大利50天】Modena: 摩德納法拉利博物館Museo Ferrari Maranello, 世界一男高音Pavarotti之墓

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 15 天陰 9月中旬 前一篇遊記介紹了Modena(摩德納)老城內的有蓋市場Mercato Albinelli, 認識意大利黑醋L'Aceto Balsamico (意大利黑醋), 同時也有說到Modena之所以成為意大利世界文化遺產之一, 正正因為在老城中心的一座中世紀大教堂Duomo di Modena (摩德納大教堂/摩德納主教座堂)。 我也提及Medona現是意大利重要工業重鎮, 當中以汽車工業(包括Ferrari及Maserati)最為人熟悉, 那麼我們在旅遊時, 。READ MORE 閱讀更多。
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【浪遊義大利50天】Modena: 摩德納市場Mercato Albinelli, 認識意大利黑醋L’Aceto Balsamico

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 15 天陰 9月中旬 今天早上我就要離開Ferrara (費拉拿), 因為我之後要去意大利北面的Trento (卓倫圖/特倫托/特倫特), 考慮到火車的方便性, 所以決定回去Bolgona (博洛尼亞/波隆那)住1天民宿, 後天再從Bologna到Trento去, 因此今天的行程, 我安排到Bologna附近的地方看看: 早上在Bologna的酒店放下背包行李後, 我就會出發往Modena (摩德納)及Reggio-Emilia 。READ MORE 閱讀更多。
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【浪遊義大利50天】Ferrara: 費拉拿旅遊之Ballarini Ferrara Granitium煎炒鍋26cm??

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 14 天陰 9月中旬 吃了飽飽的Grigliata Mista di Pesce e Anguilla (炭火燒雜錦海鮮及鰻魚), 我就離開Comacchio (科馬基奧/高馬切奧/ 高馬基奧), 以及Parco Regionale del Delta del Po dell'Emilia-Romagna潟湖, 向另一個世界文化進發, 就是在國家公園西面不遠的老城Ferrara (費拉拿)。 經營這個地區的巴士公司叫作ACFT, 但其實這是一家過度性公司, 早在2009年改組為ATC, 。READ MORE 閱讀更多。
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