Author: Sharpe Law

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【浪遊義大利50天】Bolzano/Bozen: 保山路/波扎諾冰人Otzi, 市集名物繩結麵包Brezel

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 18 晴天 9月下旬 走過Piazza Walther Von der Vogelweide廣場, 從後方的街道就可以進入Bolzano (保山路/波扎諾)老城區, 在這裡, 大家可以感受到德意志跟意大利文化交織而成的美麗城區。 先從Via della Mostra (德文Mustergasse)向西行, Mostra是指展覽, 陳列室之類, 估計以前這條街道是集中了櫥窗的商店街, 現在可以找到一些時裝店, 也有不少的銀行及肉食店, 來到盡處是個T字路口, 。READ MORE 閱讀更多。
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【Sharpe Law皮革店】Simply Bliss: 日本品牌 x 意大利皮革, 銅鑼灣新店營業

【Sharpe Law皮革新店: 日本品牌 x 意大利皮革】 籌備了近半年時間, 我跟朋友公司合作, 引入了我日本朋友的皮具品牌, 香港銅鑼灣的新店正式開業!! 既然大家因疫情都不能外遊日本, 就讓我們帶來充滿日本風味的產品吧!! 這次由我所引入的日本品牌一共有3個, 第1個跟關西朋友在2年前開始合作的京都紅葉品牌, 主要出品手袋包包為主, 在之前Blog的京都紅葉專輯中都有介紹過, 由曾為Giogrio 。READ MORE 閱讀更多。
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【Gusto Italiano】淺談橄欖油: Bruschetta al Pomodoro (蕃茄蒜香意大利多士)食譜

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 Gusto Italiano 第8集: 新一輯Gusto Italiano (Sharpe Law x 林女)會講意大利橄欖油, 第一集先介紹有關橄欖果實的採集的方法, 究竟什麼是橄欖界入面傳說級的「發發發發機」?! 同時會跟大家分享一道最能品嚐特級冷壓初榨橄欖油(Olio extravergine di oliva)風味 的超簡單菜式: Bruschetta al Pomodoro (蕃茄蒜香意大利多士)。 敬請留意今天下午5點15分首播: 下集預告: 。READ MORE 閱讀更多。
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【浪遊義大利50天】Bolzano/Bozen: Trentino-Alto Adige德意志文化, 旅遊波扎諾景點

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 18 晴天 9月下旬 昨天在Trento (卓倫圖/ 卓倫托/ 特倫托/ 特倫特)老城幾乎下了一整天的雨, 黃昏時雨有點大, 於是就在民宿內昏睡, 醒來已是8點多, 就到了附近的餐廳簡單吃了個晚餐, 據說這餐廳是1545年開業的, 因為在當年留下來的一當地紅衣主教秒書的封信件中, 就有提及此旅館名字。 當然, 要在意大利覓食, 想要吃好西, 。READ MORE 閱讀更多。
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【Gusto Italiano】特級初榨冷壓意大利橄欖油生產過程 (Olio Extravergine di Oliva)

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 Gusto Italiano 第7集: How to produce Olio Extravergine di Oliva (意大利特級初榨冷壓橄欖油/Extra Virgin Olive Oil)? 10月中下旬正是意大利橄欖收成期, 今集Gusto Italiano (Sharpe Law x 林女)的意大利團隊, 將帶大家來到意大利中部Toscana(托斯卡納大區), 位於知名產酒區Chianti Classico的一家莊園Fattoria Montecchio, 看看他們是如何製作「特級冷壓初榨橄欖油」, 這更是款擁有DOP產區認證的意大利頂級精品橄欖油。 敬請留意明天下午5點15分首播: 。READ MORE 閱讀更多。
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【Gusto Italiano】Tagliatelle ai Funghi (意大利磨菇闊條麵)食譜示範

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 How to cook Tagliatelle ai Funghi (意大利磨菇闊條麵) Gusto Italiano: Sharpe Law x 林女 第6集Gusto Italiano, 今次示範把麵團切成Tagliatelle (闊條麵)的注意技巧, 同時會示範烹調Tagliatelle ai Funghi (磨菇闊條麵), 雜菇用上台灣茶樹菇及意大利牛脾菇Porcini, 再加入大量的意大利綿羊芝士Pecorino, Buon appetito!! 下集預告: 10月中下旬正是意大利橄欖收成期, 此「收成期」跟波哥的「收成期」又有什麼分別? 就請看看下集有關意大利橄欖油系列 。READ MORE 閱讀更多。
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【浪遊義大利50天】Trento: 特倫托景點介紹, Museo Castello城堡博物館及大教堂

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 17 雨天 9月下旬 來到了Trento (卓倫圖/ 卓倫托/ 特倫托/ 特倫特)老城中心, Check-in了市內的民宿B&B, 把大背包都放下來小休一下, 剛剛在Trento火車站出來, 因為下雨而幾乎都是用跑的 (雖然有雨褸而背包也有防雨套蓋著), 但還是有點狼狽, 而且我的鞋子不生性, 下大雨時就會入水, 所以我索性先在民宿看看地圖, 決定下雨時先到什麼景點看看。 下雨天嘛, 。READ MORE 閱讀更多。
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【Gusto Italiano】Ciccatelli al Ragu (自家手做蕃茄肉醬Ciccatelli)食譜示範

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 How to make Ciccatelli (意大利南部地道Pasta) (Sharpe Law x 林女) 上一集挑戰了「手部極限運動」, 花45-50分鐘搓揉而成的新鮮意大利麵: Pasta fresca al semola con acqua (粗麥粉配水麵團)。 今集就會跟大家分享用這麵團製作出一款在南部很流行的Pasta, 只用2根手指壓出來的Ciccatelli (我也不知中文是什麼), 再示範如何配合al Ragu (蕃茄肉醬)的醬汁, 製作成好好吃的Ciccatelli 。READ MORE 閱讀更多。
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【浪遊義大利50天】Trento: Le Frecce意大利高鐵, 開往特倫托銀箭火車Frecciargento

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 17 雨天 9月下旬 昨天一整日在Bologna(博洛尼亞/波隆拿)西面的兩個同大區城鎮: Reggio nell'Emilia (艾米利亞的雷治奧/ 雷焦艾米利亞)及Parma(帕爾馬/帕瑪), 今天終於也要離開Emilia-Romagna大區 (艾米利亞-羅馬涅/艾米利亞-羅曼尼亞), 我從Bologna往北走, 將會穿過Veneto (威尼托大區), 直達Trentino-Alto Adige大區去, 這個近年因Dolomiti (多洛米蒂山區)成了大熱旅遊景點, 。READ MORE 閱讀更多。
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【Gusto Italiano】Pasta Fresca: 家中手造意大利麵示範食譜(粗麥粉&水)

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 上一集我們示範了手造意大利麵: Pasta fresca all'uovo con farina grano (小麥粉配全蛋麵團), 今集是「手部極限運動」: 由林女示範花45-50分鐘搓揉而成的新鮮意大利麵: Pasta fresca al semola con acqua (粗麥粉配水麵團)。 敬請留意今天下午5時45分Gusto Italiano首播短片, 準時挑戰大家的耐心及耐力! 看看鐵沙掌是如何練成的! https://www.youtube.com/watch?v=8od-Y682208 下集預告: 意大利南部Campania大區地道麵食Ciccatelli是如何製作? 還會即場示範Ciccatelli 。READ MORE 閱讀更多。
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