【比利時自由行】布魯日Brugge/Bruges: 美食比利時啤酒青口, 沒有皮革的製革者廣場

~ 朱古力國度之旅, 浪蕩低地國比利時自由行遊記 ~

Day 05 (全部行程的Day 20)
天晴, 寒冷
10月上旬

離開了布魯日老城中心廣場Markt Brugge (Grote Markt 大市場)後,
就來到旁邊不遠的另一個廣場De Burg (Burg Square, 城堡廣場),
前篇遊記也提及過。

這裡之所以被稱為「城堡廣場」正是在最初是真的建有一座防衛要塞,
作為連接現在荷蘭小城Aardenburg (古稱Rodenburgh, 亞丁堡),
及布魯日西面小城Oudenburg (奧登堡)的通道, 在10世紀左右被擴建,
成為了佛蘭德伯爵(法蘭德斯伯爵)居所, 並建有城牆以及領主教堂,
即後來16世紀當布魯日成了教區時, 作為布魯日大教堂的Sint-Donaaskathedraal,
可是在1799年比利時被法國統治時, 作為當時教區主教居所之處被佔領及破壞,
原址建有4星酒店Crowne Plaza Brugge, 在酒店內還可以看到教堂遺址。

現在廣場最重要的建築是Stadhuis Brugge (布魯日市政廳: 上面相片中央那幢),
這原在12世紀時先叫作Oud Steen的佛蘭德伯爵居所,
1280年大火後改為監獄及臨時市政廳Ghyselhuus, 直到14世紀時改成現在建築。

另外注目的建築是市政廳右邊一座小小教堂Heilig-Bloedbasiliek (聖血堂),
始建於1134年, 作為當時佛蘭德伯爵Thierry d’Alsace(阿爾薩斯的泰利)的小禮堂,
這位仁兄參加過第二次十字軍東征, 曾四次到訪Levant (黎凡特地區)及非洲,
當他第一次到來時, 剛好妻子去世, 於是就來了場政治聯婚 (中世紀歐州好常見),
跟來自安茹的耶路撒冷王國國王Foulque V le Jeune (富爾克五世)的守寡女兒成婚,
據說是場盛大的婚宴, 後來他在當地參加過多場的戰事 (聖戰, Well),
包括聯合法王Louis VII le jeune (路易七世)及神聖羅馬帝國Konrad III (康拉德三世,
他繼位人因殺好多人而被稱為「紅鬍子腓特烈一世」Barbarossa Friedrich I),
聯軍在重要城市Acre (阿克/阿卡)進行軍議, 決定進行大馬士革圍城戰,
可是十字軍內部既是不和, 又面對對方決心的守城, 最終當然就是失敗收場。

聖血堂Heilig-Bloedbasiliek之所以被稱為「聖血」,
就是據說Thierry d’Alsace在1150年4月7日(不知為何記錄得奇準確)時,
從聖城耶路撒冷帶回耶穌基督的血, 並在此小堂內供奉著而得名。

禮堂下部就供奉著4世紀聖人Saint Basil the Great (聖大巴西略/巴西流)的聖髑,
來自這聖人的去世地, 現在以土耳其熱氣球活動出名的Cappadocia (卡帕多奇亞),
由另一位早點時期的佛蘭德伯爵Robert II (羅拔二世, 另譯羅伯特一世),
於第一次十字軍東征時「取」(搶)回來的, 他的「戰利品」有好多, 除了巴西流的,
更知名的有「屠龍英雄」Saint George (聖喬治/聖佐治)的手臂 (太恐怕了吧?!),
則曾被供奉在法國鄰近比利時, 屬佛蘭德地區的Douai (杜埃/杜厄)附近,
一座已被拆除的Anchin Abbey修道院內, 這位Robert II比Thierry d’Alsace更好打,
他以佛蘭德貴族、騎士及領主組成的軍團更是第一次東征主力軍之一,
由於他東征時輝煌的事跡, 因而亦被稱為「耶路撒冷的羅拔」。

至於市政廳左面的小小一幢矮建築, 正面卻異常精華的是Oude Civiele Griffie,
建於1537年的「舊民事登記處」被譽為佛蘭德地區最古老的文藝復興風格建築,
亦被稱為Brugse Vrije, 昔日用來處理伯爵莊園事務的辦事處。

走過Oude Civiele Griffie下方一個建有拱門的小通道Blinde-Ezelstraat (盲驢街),
突然視野開闊起來, 景色不同了, 原來後方是條小運河Groenerei (上面相片),
對岸有座平頂的白色石砌建築, 原來是以前的漁市場Vismarkt Brugge,
但更吸引到我注意的是內街一處叫作Huidenvettersplein的小小廣場,
中文意思是「製革者廣場」, 與其說是廣場, 但因為被建築物包含而更似個內庭。

大家應該都知道我家族生意就是做皮革貿易的, 從我爸爸開始以來快50年了,
以歐洲城鎮內的地方名字, 多數都會因當地是昔日行業集中地而命名,
所以我一心以為會在這裡找到有關皮革生產、皮廠、或是皮革工匠的一些痕跡,
卻就是有點失望, 因為周圍基本都是咖啡廳及餐廳, 利比時皮革嗎?
我前天有介紹當地一家碩果僅存的樹膏皮廠, 更不用說布魯日皮革了。

“In the Middle Ages this was where the tanners worked their leather,
but today it’s given over to the good life. ” 這是當地旅遊局的介紹文,
這裡再沒有「布魯日皮革」, 我也在小廣場內找家餐廳吃我的「下午茶」吧,
走到其中一家感覺不錯的餐廳就坐下來, 旁邊, 就有跟我一起入內的兩位老人,
也就是上面相片左面那兩位, 其實不算太餓, 只是想找個地方稍為歇息一下,
就點一份青口吧! 而且更以用比利時啤酒煮的青口吧! 真的, 味道是超級不錯的!

就在等待食物上菜時, 旁邊的老人突然跟我搭訕起來, 問我一個人從何處來,
我說是從香港來的, 到來工作展覽會見客戶, 又同時搜集旅遊資料給日後寫作用,
他們都感到很驚喜, 原來他們是退了休的英國人, 現在四周遊玩,
以前更曾在香港工作, 所以他說好有親切感, 到飯後我們道別後,
又竟然在下一個布魯日景點Begijnhof Brugge (Ten Wijngaerde)相遇,
他更「偷拍」了我幾張相片, 之後我們交換了Email,
又果真在一個多月後他Email了給我 (連同偷拍的相片), 也真是一段有趣的相遇。

說到Begijnhof Brugge (Ten Wijngaerde), 位於老城的西南面, 接近布魯日火車站,
跟廣場Markt Brugge (Grote Markt 大市場)上的布魯日鐘樓Belfort一樣,
屬比利時世界文化遺產, 由13個Beguinage(貝居安會社區)結合而成的項目,
之前亦已到訪過一個位於Kortrijk/Courtrai (哥積克/ 科特賴克/克特雷特)的。

布魯日Begijnhof, 在Wikia有個古怪中文翻譯名「葡萄園皇家貝居安會院」,
「葡萄園」之名也許是該地在當時被稱為de Wingarde, 古荷蘭文「葡萄園」之意,
亦有可能是指低窪地區, 無論名字如何, 有記載最早建於 1245 年,
據說由佛蘭德女伯爵瑪格麗特二世Marguerite de Constantinople在任時期興建。

這位瑪格麗特由於出身的關係, 她常被稱「君士坦丁堡的瑪格麗特」,
事因他爸爸Boudewijn (鮑德溫一世), 在第四次十字軍東征時,
跟威尼斯「盲眼總督」Enrico Dandolo圍攻君士坦丁堡,
(這位威尼斯人故事在我寫的意大利旅遊書《Italia好好玩》有介紹, 有空可以看看)
圍城後被陷落的君士坦丁堡 (東羅馬帝國/拜占庭帝國)幾乎全被十字軍瓜分,
1204年時Boudewijn就是在聖索非亞大教堂加冕成為「拉丁帝國」首位皇帝,
不過這位瑪格麗特也真慘, 童年時幾乎沒見過親生父母, 因為在1202年出生的她,
兩年後母親就死了, 而Boudewijn當時為十字軍在外征戰, 亦在1205年就死去。

現在布魯日Begijnhof在多年的發展, 是擁有一排排白色房屋及外面寧靜的花園,
雖然已經不再有過著虔誠獨身生活的婦女居住, 但依舊有些修女在此進行修道,
走過一幢石橋建築Sashuis的另一邊就是市公園Minnewaterpark (愛之湖公園),
這裡有許多天鵝在湖上及湖畔悠閒著, 是個十分寫意的小社區。

看過以前幾個布魯日景點, 同時也發現, 佛蘭德人也真是熱衷於十字軍東征,
我不知道是否因為當時的政治及宗教氣氛使然, 還是他們必須要對海外擴張,
因為國土東面都被強大鄰國所包圍, 無論貿易或國力領土發展都須從海外著手,
到後來大航海時代發展出盛極一時的低地國黃金時代 (特別是「荷蘭黃金時代」),
這些, 又是另一個故事了。


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