– 夏日暑期意大利及英國自助遊之旅遊記, 旅遊攻略 –
。Italia in Estate!。
~ DAY 3~
6月14日
早上天色晴朗, 有點熱
之前說到我們原本是入一家在Pisa(比薩)位於Via Crispi街那邊的Bed and Breakfast,
最後陰錯陽差, 入住了更接近一點Pisa Centrale (比薩中央火車站)的另一家B&B,
不過又因為火車站這家B&B同時沒有其他遊客入住,
所以我們今天的義大利早點, 又得要走回到去Via Crispi那邊進行,
但也沒差, 因為這天的行程都是在比薩老城區之內, 方向是順路的。
一直沒有機會說說意大利人的早餐,
這次就由Sharpe Law順道介紹一下什麼是「義大利傳統早餐」。
– 意式早餐 Colazione –
「早餐」的意大利文是Colazione, 由於意大利人對於吃的都分得很清楚,
就是在什麼時候會吃什麼, 會喝什麼, 而在其餘的時候都不會去喝去吃,
這一點是很多遊人來到意大利旅遊時很不習慣的一點, 但只要了解多一點, 很多謬誤就可避免。
下面文中介紹的食物, 除了飲料「咖啡」Caffe及餅乾之外,
對於意大利人而言基本都一定只會出現在早餐之中,
其餘的時間他們基本都不會「接觸」這些食物的, 這點要多留意。
當然, 不同的地區及城市, 還有不同的酒店或B&B,
他們會提供的早餐不盡相同, 但義式早餐就一般都會包括以下的食物:
1) 各式粟米片 (Fiocchi di mais):
大多伴以牛奶來吃, 有些意大利人還會在牛奶中加入果醬來吃,
是的, 請不要吃驚, 真的是果Jam, 即平日我們用來塗麵包的那種,
對於嗜甜如命的意大利人, 他們覺得這是很好的一道早餐。
2) 甜包:
千變萬代的食品, 超多樣式的甜甜麵包是意式早餐不可或缺的,
當中包括我們最為熟識的Cornetto, 在香港因其外形稱之為「牛角包」,
而台灣則以音譯成「可頌」, 而Cornetto系列當中主要再分為有沒有無餡
沒有餡料的多數會在表皮散上一些甜霜, 而口味最常見的會有:
Crema (黃色的甜蛋醬), Cioccolato (朱古力)及Marmellata (柑橘醬/果Jam)等,
有些Cafe或Bar會有自己的醬料, 比如開心果Pistachio, 可遇不可求,
但都是超甜的, 個人而言Crema最為可靠, 而不喜甜的朋友原味就是最安全的。
當然, 甜包系列在意大利還有好多不同的種類,
大家只要在早上0600-0900這時段去一趟意大利的Bar或Cafferteria (咖啡廳),
您就可以從精緻玻璃小櫥窗內欣賞到這些美味而又美麗的甜包,
而且很便宜, 只須Euro 0,80-1,50/個,
請相信我, 這時大家的選擇困難症一定會病發, 哈哈!!
3) 乳酪 (Yogurt):
同樣有多種不同的口味選擇, 最常見的口味是:
Pesche (桃), Ananas (菠蘿), Fragola (士多啤梨/草莓),
Frutti di Bosco (灌木林的果子)及Naturale (原味)。
對於原味乳酪, 有些意大利人會(很恐怖地)加進沙糖混合一起來吃,
也會些人(很恐怖地)加入果醬混著來一起吃, 但乳酪本身已經有足夠的甜味了吧??
這點再次印證意大利是個嗜甜的民族,
不過較多人是加入生果(鮮水果或是罐頭的)一起去吃。
4) 甜蛋糕/ 甜餡餅 (Torte):
跟甜包可以說是異曲同功, 花款好多, 亦都是超甜的系列,
主要分為果醬系, 也有生果系如蘋果批/蘋果派, 水蜜桃批等等,
總之就是超超超甜而有極多果醬的甜點。
5) Prosciutto(意大利風乾火腿), Salami (義大利香腸)及Formaggio (芝士/奶酪):
大多是比較輕味的一類, 有些是平日在午餐或晚餐比較少吃到的款式,
而知名如Parmigiano Reggiano芝士, Prosciutto di Parma巴馬火腿
或Prosciutto di San Daniele這些不算極之濃郁味道的芝士,
也很常見於意大利人的早餐桌面之上。
不過一般意大利人家中並不太常會吃這類作為早點的,
主要會出現於酒店供給遊人享用的。
6) 罐頭雜式生果及新鮮水果:
這就是Del Monte出品的罐頭雜果, 而當中最常見的必定是水蜜桃,
如上面提及, 一般意大利人會將之加入在乳酪(Yoga)中來吃,
另外新鮮水果方面, 多是意大利本土的出品, 比如黑李(Prugna),
蘋果(一般產自意大利北部, 較酸及體形細少), 而提子及香蕉也很常見,
有些奢侈的酒店甚至會提供新鮮的哈密瓜, 如果有火腿的話,
就可以自製Prosciutto e Melone (哈密瓜配火腿)了, 讚啊!!
同時, 新鮮水果是Sharpe Law窮遊意大利省錢大法之一,
詳見: http://www.sharpelawtravel.com/?p=3730
7) 餅乾及硬多士餅乾片:
有些人會在上面塗上榛子醬Nutello來吃,
又或裝一大杯熱的牛奶, 之後把餅乾浸下去吃, 不過此方法99%是小朋友才會做的,
另外, 大多亦會提供獨立包裝的硬麵包片來沾果醬吃。
8) 果汁 (Succo di frutta) :
主要是橙汁, 當中特別有種是以西西里名產Arancia Rossa di Sicilia製成,
也就是我們一般說的「血橙」, 顏色更是紅色而不是橙色的,
味道比較酸, 跟一般橙汁的味道很不同, Sharpe Law個人很喜歡, 建議大家試試。
9) 咖啡 (Cafe/ Caffe/ Coffee):
對於意大利咖啡, 是個說不完的故事。
這基本上是每個意大利人都愛喝的飲品, 他們在早上大多會飲牛奶比例較多的咖啡,
比如Cappuccino (泡沫咖啡), CafFe Latte (咖啡牛奶),
亦有很多人直接就來喝Espresso (特濃咖啡),
我有個曾在日本旅遊1個月的意大利朋友更是說:「在日本長期生活一點問題都沒有,
唯一的死結就是這裡的Espresso好難找, 而且好難喝。」
但要注意是, 絕大部份意大利人在早餐之後都不會再飲有太多牛奶的咖啡,
因此很多遊人到意大利旅遊時, 在下午甚至是晚上飲杯Cappuccino,
這事對於意大利人而言是超級古怪及難以接受的。
順帶一提, 在香港及台灣地區, 很喜歡叫一種咖啡作「Latte」(台譯拿鐵)
如果您在意大利這樣點, 他們一定會給您一個極度懷疑的目光,
之後給您的一定是杯「熱牛奶」而不是咖啡, 因為意大利文Latte就是「牛奶」,
只是在港台地區不知為何把Caffe Latte縮減成了Latte一字 (也許多得美國文化??),
下面有些更詳細的義大利咖啡介紹, 有時間可以看看:
http://www.sharpelawtravel.com/?p=20730
http://www.sharpelawtravel.com/?p=20772
因此, 在意大利人的廚房都一定不會少一部自動咖啡機,
如果買不到自動的, 就算家境幾窮都好, 都一定會有用來煮咖啡的la Moka,
中文翻譯成「意大利咖啡壺莫卡」, 就是在火爐上面那一個水壺形的東西。
而對於小朋友除了Latte (牛奶)之外,
早上的飲品還有Cioccolato Caldo (熱朱古力奶/ 熱巧克力)。
典型意大利早點就是如此, 因此大家會發現就是沒有什麼「熱食」的了,
所以大家去到意大利不要覺得他們酒店的早餐很遜, 很爛,
之後去點個意大利麵, 這是不可能的, 這就是他們的早餐文化及習慣,
幾乎每家酒店民宿提供都是差不多的,
不過有些會提供所謂的「歐陸式」, 但最多數的就是多些炒蛋及多士。
記得有一次, 我跟意大利朋友一起吃早餐, 他們好奇的問我香港有什麼早餐,
我說在香港有英式早餐(English Breakfast) 就是煙肉, 有蛋, 有是蜜味豆, 有多士的,
還有經典的港式早餐: 沙爹牛肉公仔麵!!
我當時是說「Spaghetti di Hong Kongese con zuppa e manzo al curry 」
他們大叫「MAI!! NONON, NON CI CREDO!!!」(無可能!! 真的不能相信!!)
之後, 每次他見到其他意大利人, 就會說「您知道嗎, 香港人早上會吃意大利粉的!!」
於是在不久之後, 整個學校的同學都知道了…
因為對於他們來說, Pasta類的麵食只會是午餐或是晚上才會吃的東西,
在早上吃, 「實在太不可思議了!!」
所以, 亦都等於在意大利中午之後飲杯Cappuccino (泡沫咖啡)一樣道理,
意大利人就會覺得您好奇怪, 都是「七不思議事件來的」!!
來到意大利吃早點就都是一點小小的甜點, 不會跟我們都吃得超飽, 又粥, 又麵, 又飯!!
因此就放心走入去附近的咖啡廳, 就點一杯熱熱的Cappuccino,
再來一個甜麵包, 悠閒地開始新一天, 記得在咖啡廳內站著吃會比坐著吃便宜,
因為坐下來要收「Coperto」, 至少貴Euro 2-3/人。
(不過有些市郊的咖啡廳基本上連Coperto都沒收的)
待來到下午吃午餐時, 才吃一頓豐富的吧!!
SHARPE LAW義大利旅遊書《Italia好好玩》已經上市!!
我的博客網誌: http://www.sharpelawtravel.com/
我的Mewe群組: https://mewe.com/join/adessoefuturo
我的臉書專頁: https://www.facebook.com/adessoefuturo/
我的訂閱平台: https://www.patreon.com/sharpelaw
我的短片分享: https://www.youtube.com/user/sharpe16
我的旅遊團隊: https://www.facebook.com/FUTUROInI/
我的意大利皮: https://www.tunenic.com
我的皮革品牌: https://www.pelle-sg.com/
我的意大利酒: https://www.vinoconte.com/
我的旅遊IG: https://www.instagram.com/sharpelaw/
我的討論區: https://www.facebook.com/groups/italyhk/
。旅遊景點、行程安排、自由行攻略、推薦景點、客製化包團遊、私人訂製旅行團、Blog遊記待續。如果喜歡我的文章, 喜歡意大利, 喜歡旅遊, 歡迎大家Like & Share給更多的朋友認識。