【浪遊義大利50天】Roma羅馬: 必吃餐廳Pizzeria l’Archetto名品牌義大利麵, 夜遊古都羅馬

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~

Day 02
天晴
9月上旬

搭羅馬地鐵回到Giardini Nicola Calipari公園附近的B&B,
梳洗好了, 又好好地休息一下, 說實在Villa Adriana Tivoli (哈德良別墅)真的好大,
加上又走了一圈世界文化遺產Villa d’Este Tivoli (艾斯堤別墅), 腳也有點累,
泡個熱水涼, 又開了熱水浸一下臭腳, 是最享受的舒緩。

晚上已8點多, 肚子餓了, 就出去覓食,
今天決定去Sharpe Law最喜歡的羅馬餐廳的其中一家,
位於Fontana di Trevi (許願池)附近, 尋找我最喜歡的義大利麵。

可能我真的太喜歡走路, 所以即使在酒店所在的Termini火車站區,
走到Fontana di Trevi對我而言也是自然及輕鬆不過的事,
更可以看看沿途的地方, 發掘一些以前不認識或沒留意到的事物,
縱然這條路已經走過好幾十次也好。

先來到Basilica Papale di Santa Maria Maggiore大教堂,
這裡同時是個巨大的十字路口, 可以連接羅馬不同的地區,
走Via delle Quattro Fontane (四噴泉之路)顧全可以去到Quattro Fontane(四噴泉),
不過這是我打算回頭時走的路, 因此現在不選, 南行走Via Cavour是去Colosseo (鬥獸場)的路,
以及到Mercati di Traiano (圖拉真市場)後方的Via Panisperna,
這些街道在以前的遊記中也有介紹到, 不作贅述了。

這次我走的路比較迂迴, 先走一段Via Panisperna,
當來到一家建於16世紀的Rettoria San Lorenzo In Panisperna巴洛克小教堂時,
轉入一條「米蘭路」(Via Milano – 我也不知為什麼如此稱呼),
來到街的盡處是Via del Quirinale, 可以從這裡轉去Palazzo del Quirinale,
有個古怪的中文音譯名「奎里納爾宮」, 簡單而言就是意大利總統府,
而從總統府走下坡的路, 就會直接來到Fontana di Trevi了。

不過我的目的地是在Fontana di Trevi噴泉南面的窄街Via dell’Archetto。

稱為窄街, 這條街確實毫不起眼, 不過我最喜愛的羅馬餐廳(之一)的所在,
亦不要被餐廳名字Pizzeria l’Archetto所騙以為這只是販賣薄餅的專門店,
當然, 這餐廳是有Pizza出售的, 但重點一定是在Primo Piatto (第一道菜)之上,
當中特別以近100款不同口味的意粉為最重要的賣點!!

主廚把不同口感的醬汁分為8個大類別, 不過, 除了I Classici (經典的)大家會明白,
這些不外乎常見的Ragu (Bolognese: 蕃茄肉醬), Carbonara (所謂「卡邦尼白汁意粉」, 但卻應有4個音)
更多的類別卻是不明所意的, 比如I Sopravvissuti (倖存者)??「倖存者」當中有什麼選擇咧??
最吸引我的是名為「Barbarossa」(巴巴羅薩)的一款,
使用了大蝦, 蒜頭, 奶油, 白蘭地酒, 翠玉瓜(Zucchine)來泡製的麵食, 而為什麼叫Barbarossa??
我第一時間聯想到的就是那位很喜歡入侵意大利的Federico I (腓特烈一世),
Barbarossa之意是殺人殺得鬍子都被血染成紅色, 所以把大家都歸納為I Sopravvissuti (倖存者)吧??
但的確, 因為有用大蝦殼製成的橙紅色醬汁, 加上蝦肉色的大蝦肉, 也確似是戰場上的殘酷。

而在名為「Made in」的菜單上, 你可以找到90年代末著名的美國連續劇:
「Nikita」(香港稱「舐血狂花」, 網上有其他中文為堕落花/霹靂煞之類),
「Chanel」(香奈兒: 著名的法國奢侈品品牌), 「The Bomb (Nuclear)」等等,
事實上, 這些名字都是巧立名目的, 不過當中醬汁的調配都是獨一無二的, 很創新, 很特別,
不過, 此店很大的缺點是, 除了Primo Piatto的義大利麵之外的食物, 水準都很一般。

是夜我點了的, 就是Chanel (再上一張的相片), 加杯白酒及水,
就成了經典又創新的地道意大利晚餐。

如果選擇在窄街Via dell’Archetto上的露天雅座上品嚐美食,
更有風味, 而這風味是來自跟你擦身而過的汽車廢氣,
因為此窄街是容許汽車單向駛入的!! 而且通過的汽車數量實在不少,
但意大利人(跟我)早已習慣, 也沒有所謂, 有時看著路人跟汽車貼面而過,
更為成用餐時的餘興「表演」, 哈哈!!

飽頓後就要去散步一下, 這時已經10點多, 先來到不遠的Fontana di Trevi (許願池),
人流依舊多得恐怖, 擠得水洩不通, 又有很多販賣「飛天閃光玩意」的南亞人士,
有時真的不明白, 這些玩意真的會有人買嗎?? 他們生存到嗎?? (另一種常見的是「怪獸口水」),
我坐在許願池的石級上, 人家都是看著池面, 我卻是看著人群, 其實是考考自己的目光,
能不能看出那些人打算偷東西, 那些人打算做「不道德的交易」(這話題有機會再說)…

醒點了幾位感覺上被盯上的旅客後, 我也離開了許願池,
我走到Via del Tritone大街向東北方向走,
目的地是上坡路上的盡頭Piazza Barberini (巴貝里尼廣場)。

這個廣場的詳細介紹在我拙作《Italia好好玩》中已有, 不贅述,
而在我這次50天的遊記開首中都有說到, 這裡是一個很好的「羅馬之旅起點」,
從這裡開始可以順著之前遊記的介紹, 輕易地走到羅馬各個景點,
不過今天, 我就以Piazza Barberini作為我行程的終結, 從這邊走過長長的Via delle Quattro Fontane,
回到酒店, 好好的休息, 繼續明天的羅馬周邊小鎮遊行程。

 


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