【義大利旅遊】租車自駕遊: 意大利陶瓷器手作坊工房, 托斯卡納名物Terracotta

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DY 18
天色晴朗
10月上旬

大家在Toscana(托斯卡納)的郊區旅遊時,
有沒有發覺幾乎每家每戶的家中花園內外, 都有些橙紅的花盆??
有些小型的是掛在那經典綠色百頁窗戶下, 並種有小花卉,
住戶可以好方便地打開窗戶直接澆水, 而且大早上打開窗就可以看到美麗的鮮花,
而有些則是帶有雕刻的長型花盆, 多直接放在地上使用。

來到位於San Donato In Poggio小鎮後,
Montecchio酒莊釀酒師先帶我們去參觀酒莊後方山丘下的陶器小工場,
車子穿越了起伏不定的葡萄田後, 就來到林園中一個比較空曠平地,
上面有幾幢小小的建築物。

但還未進入工場前, 已經被眼前的「貨物」所吸引著,
因為這片平地是用來曬乾陶瓷器的, 因而就先來看看:

一個個卡板上, 堆疊著一片又一片的瓦片,
這些就是大家在托斯卡納大區經常看到, 用來砌成橙色屋頂的建築材料
在小山丘上放眼看下去山谷中散佈著的橙色小屋頂, 就是由這些紅橙色陶片所砌成,
同時只要改變一下形狀, 也很常用於地磚之上, 是極之典型的托斯卡納住宅樣式,
這些材料則統稱為Terracotta (紅陶), 因此…

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看到這個巨大的花瓶亦相信有人一定會問:「真的要這麼巨大嗎??」
其實這是我家酒莊Montecchio用來釀酒的「秘密武器」,
是的, 大家沒聽錯, Sharpe Law也沒有打錯字, 這是用來釀酒的。

釀製葡萄酒的方式, 大多數都是用橡木桶以及不鏽鋼大圓缸內釀造,
前者可以在釀造過程中令酒吸收了更多木頭的天然味道, 令舌頭味覺更豐富獨特,
後者當然是可以快速地生產, 從而滿足葡萄酒的產量,
加上現在都市中幾乎每個人都可以輕易地接觸到葡萄酒,
快速而大量的生產亦令價格更便宜,
但是, Montecchio酒莊盲花了多年時間研究如何使用地道陶瓷器作釀酒工具!!

詳見: http://www.vinoconte.com/products/priscus-igt-toscana-rosso/

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