~【英國自由行】15天英格蘭中北部自助遊之旅 ~
Day 06
晴天
10月上旬
我從Manchester Piccadilly (曼徹斯特皮卡迪利火車站), 搭上開往Sheffield Station (鍚菲火車站)的Transpennine Express火車, 沿途主要會停經Stockport, 香港將之翻成史托港, 而國語地方多翻成斯托克波特, 對於英國地方翻譯名, 還是覺得廣東話的地道, 雖然Stockport是在內陸一點都不「港」, 認識這個地方是因為以前會玩CM (Championship Manager, 即後來的Football Manager, 但官方宣佈2025年不會推出新版), 以放浪不羈知名的一代北愛爾蘭球星George Best (佐治貝斯), 在離開效力11年的Manchester Utd (曼聯)後, 曾在1975年短暫加盟, 也許正是因為好近曼市吧?
Stockport足球隊別號The Hatters (帽匠), 原因跟當地產業有關, 早在17世紀已有帽匠的記錄, 往後受惠於默西河連接Liverpool (利物浦)及鄰近曼市工業革命對紡織業的爆發性影響, 18世紀全英國第一家機械化絲綢工廠落戶此處, 工業化加速了傳統製帽業的發展, 成為英國製帽基地, 19世紀中時每年出口超過6百萬頂帽, 也太厲害了吧? 但隨著歷史發展, 經過世界大戰及經濟蕭條, 而且更便宜的生產成本及代用品等問題, 1980年代這裡的帽廠陸續結業, 1997年最後一家帽廠關門後, Stockport有400年的製帽歷史劃上句號, 其中的舊工廠被改建成全英唯一一家帽子博物館Hat Museum Hat Works, 感覺就如同之前介紹過意大利北部城鎮Vigevano維傑瓦諾, 那早退色的意大利皮鞋之都Capitale della calzatura, 令人感到那身處洪流之中的無力感。
離開小小的Stockport, 火車飛快往我的目的地Sheffield進發, 沿途都是些小山丘及農地為主, 看到很多牛群羊群, 都是令人舒服的畫面, 而不用50分鐘火車就來到Sheffield, 好難想像到在250多年前的工業革命時代, Sheffield是個如何被污染的城市, 我在下面再詳細說來。
先說說Sheffield, 對我而言又是一個因為足球而經常會聽到的名字, 這裡有兩支成績及實力都比Stockport好很多的足球隊: Sheffield United (鍚菲聯)及Sheffield Wednesday (錫周三), 兩支球隊都是1992年英超聯成立的始創球會, 但往後都雙雙降班, 前者雖然十多年前得到來自沙地阿拉伯的金主入主, 實力財力比較好, 但亦頂多是英超升降機, 我自己學生年代時反而更留意後者, 先是因為球隊名稱很有趣, Wednesday, 為什麼會叫「星期三」? 也許大家也猜到背後原因, 作為世界上其中一支最古老還在營運的足球會, 最初錫周三是從一支成立於1820年的板球隊演化過來, 他們在每周三工作後比賽及聚會而得名「星期三俱樂部」, 1867年正式登記為足球隊至今, 其次是隊徽上面的貓頭鷹極之可愛, 特別是1973-1995年之間那個簡約設計, 另外, 值得一提是Sheffield Wednesday主場Hillsborough Stadium在1989年曾發生了「希斯堡慘劇」, 是影響當今現代足球場設計及安全規格的一場悲劇。
我對錫周三印象最深的是在1996-97年間, 兩位來自意大利的球員Benito Carbone (卡邦尼)及更知名的Paolo Di Canio (迪肯尼奧)先後加盟, 90年代意大利籍足球員飛往英倫三島作賽是很少見的 (想想當時意甲有「小世界杯」之稱, 就知道意大利本土的聯賽是如何火熱, 也不會亦不須特別離開意大利踢波), 特別是這類在降班區掙扎的球會, 往往都是傳統英式「高Q大棍」, 有波在腳就都是長傳給前面頂頭槌, 那會有喜歡上腳跟技術細膩的球員加盟? 他們帶來耳目一新的感覺, 好看, 而Benito Carbone在2000年加盟Bradford (巴拉福特), 跟我喜歡的Lee Sharpe (李沙柏)一起踢過足球, 但是在近年起錫周三陷入了嚴重的財務問題, 資金流的問題早在2023年時已因欠薪並無力支付債務被爆出, 就在剛剛開始的2025-26年新球季, 因持續多月沒有支薪, 一些球員考慮自身情況而已經「出走」, 同時因欠交稅項而被足總禁止了球員的買賣, 主場Hillsborough北翼更因天花日久失修而曾被下令關閉該翼入坐 (後來解封), 多次尋求新班主到來卻因報價問題而告吹, 究竟這支古老球會之後的命運會是如何? 就讓我們看下去吧。
我在Sheffield Station (鍚菲火車站)會合了女友人T, 第一站是先去醫肚, 因為晚一點我們在鍚菲市內有些工作要做, 從火車站出來就是Sheffield Hallam University (鍚菲哈倫大學/雪菲爾哈倫大學)的City Campus校園區, 同市還有位於市西面的紅磚大學University of Sheffield (鍚菲大學), 後者在華人海外升讀大學圈中很出名, 根據網上2024年資料, 該大學的中國留學生佔總體學生20+%, 達6千多人, 而佔全部海外學生中的56+% (排全英130家大學中第3名, 而比例最高的分別是University of Southampton修咸頓大學及Royal College of Art倫敦皇家藝術學院), 數字也真誇張, 所以不難發覺在市內可以看到很多中國年青人的面孔, 亦有多家中超可以找到, 是個不折不扣的「中國城」。
我們來到大學區附近一家叫Tamper Sellers Wheel Coffee的咖啡餐廳吃午餐, 雖然今天人流不算爆多, 但也果然應對上面說的, 有幾張餐桌都是亞洲面孔顧客, 當然亦包括我倆, 哈哈, 點了很大路的英式午餐, 漢堡包配甜蕃薯片, 另外就是一款用混合了Chutney的肉片配多士, Chutney是「印度沾醬」, 一種多種食材混製而成的醬料, 口味千變萬化, 但我想現在英國常見的已經跟原先印度的有大不同, 至少跟我經常看到的「你可以不吃, 但一定要請你朋友吃」的印度食物製作短片好不同, 英國這邊會有好多各式生果的口味, 酸酸甜甜的好開胃, 其實跟果醬更類似。
吃飽飽之後就先去走一圈Sheffield老城區, 先從大學區出來Arundel Gate一直往北走, 就會來到2001年開幕並展示許多當代金屬藝術品的Millennium Gallery (千禧畫廊), 以及兩座表演場館Lyceum Theatre及Crucible Theatre, 最終會來到Castle Square (城堡廣場), 13世紀時在城北河邊建有座城堡, 但日漸荒廢, 近代曾在上方建有座Castle Market的當地街市建築, 直到2015年因應在城南新建成的The Moor Market而被拆除, 現在如同廢棄工地般, 但考古發掘工作正在城堡遺址進行中, 從Castle Square轉往西行High Street會來到Sheffield Cathedral (錫菲大教堂/ 謝菲爾德座堂)。
Sheffield Cathedral始建於13世紀, 但不久就因戰亂被毀, 而之後幾個世紀都有重建及擴建, 原本在19世紀中曾提出一個大型擴建工程計劃, 但後來因為世界大戰而終止, 所以現在看到的教堂的建築形狀有點古怪, 是不規則的而非教堂建築常見的十字形 (希臘式正十字或拉丁式十字), 而一如許多英國的教堂在經歷過King Henry VIII (亨利八世)的英格蘭宗教改革而變得面目全非, 而且這些教堂建築幾乎已經不是單純的宗教場所, 見過許多現在早已被改為餐廳、咖啡、市集, 我見識過最誇張的甚至是改為酒吧及Disco, 不知上帝看到會有什麼感覺咧?
大教堂近代也受到多次祝融的光顧, 但據報都是人為縱火的, 最嚴重的一次是1979年鐘樓著火, 幾乎把整座鐘樓都燒燬, 除了古老的大鐘外, 更慘是那些有幾百年歷史的敲鐘人記錄都付之一炬, 這令我想起巴黎文豪雨果Victor Hugo以法國巴黎聖母院就背景的19世紀小說《鐘樓駝俠》(Notre-Dame de Paris/The Hunchback of Notre-Dame)的情節, 更甚是巴黎聖母院在2019年被大火嚴重破壞, 整個天花頂部都被燒掉, 至於Sheffield Cathedral也曾在2020年再次被縱火, 不幸中之大幸是沒有引發大火。
現在這座大教堂除了宗教外, 也有舉行市集, 亦是這次我們到來Sheffield的主要原因之一, 因為我在英國開了小小皮革工作坊Pelletteria S&G, 這次到來就順道考察一下這個市集規模、販賣什麼類型的產品、價位、人流、客戶群等等, 也跟負責人了解收費及服務等資訊, 做一次市場調查 (其實之前在Liverpool及Manchester我也有考察到當地的市情況, 我是來工作的啊, 哈)。
最後, 想說說是Sheffield的中文翻譯名有很多個, 老一輩華僑稱之為「雪埠」(多重含意, 既有Shef及Field的拼音, 以前埠是指碼頭, 但後來意思擴展為海外華人聚居地), 在台灣叫作「雪菲爾」, 而在中國大陸叫作「謝菲爾德」, 我們香港這70-80-90後幾代人多因為近年英國足球隊的譯名而通稱「錫菲」, 即上述鍚菲聯及錫周三, 從這兩支同市球會對決的地方打比戰稱作「Steel City Derby」(鋼鐵之城打吡), 我們就知道這裡在工業革命時代以生產鋼鐵而知名, 這正是Sheffield發跡的年代, 1912年更在這裡發明了不鏽鋼, 我們至今一直使用的重要材質, 你說厲害不厲害? 第一次及第二次世界大戰時這裡出產的鋼鐵成為英國軍備重要基地 (也成了二戰德軍閃電戰轟炸目標, 即1940年造成近700人死亡的Sheffield Blitz), 現在於Sheffield Town Hall (錫菲市政廳/謝菲爾德市政廳)附近的Barker’s Pool上可以找到名為「Women of Steel」的雕像, 就是用來記念大戰中為鋼鐵工廠奉獻的女性 (大戰時期, 男性都去前線打仗, 女性就後勤, 多會做工廠妹進行生產), Sheffield對於金屬產業的研究發展還一直在進行中。
另外, 早在13世紀這裡就有生產金屬餐具的記錄, 亦是幾百年來Sheffield有名的銀器餐具產業, 1624年成立的刀具商會Company of Cutlers in Hallamshire更是一直營運至今, 工業革命時代在這裡更發明了一種當時更為便宜的煉銀方式, 這類把銅和純銀熔合成的銀製品也會被冠上Sheffield Plate (或後來的OSP: Old Sheffield Plate), 不過, 正因為這些金屬煉製而使整個城市污染極為嚴重, 19世紀初已被一些人稱Sheffield為世界上最醜陋的城市, 跟「雪埠」這個美麗的名字完全沾不上邊, 這就是發展的「雙刃劍」, 永遠都有得有失吧。
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