【靜岡自由行】焼津漁市場: 燒津魚市中心特產, 駿河灣櫻花蝦&銀魚仔丼飯

~ 東海道五十三次: 8天日本自由行遊記旅游攻略 ~

Day 7
時晴時陰
12月上旬

昨天早上簡單的遊覽了日本平及久能山東照宮, 下午就去了清水市,
踏單車遊了三保松原及清水港S-Pulse Dream Plaza購物中心,
看了「小丸子館」(櫻桃小丸子樂園/ちびまる子ちゃんランド),
行程是頗緊湊的, 不過時間及交通上只要配合得宜, 還可以輕鬆應付。

而今天我就安排簡單一點的, 主要是早上到一個日式漁市場吃早餐,
之後中午左右就遊覽掛川, 主要就是看屬於「日本100名城」的掛川城,
至於下午的行程, 就看看到時的心情、時間及感覺, 再作決定。

也許昨天看了好多小丸子的東西, 所以心情大好, 又吃得滿足的,
在酒店也好早就入睡, 今天就早一點醒來出發, 目的地漁市場是位於燒津市,
位於靜岡市西南面不遠, 乘搭JR東海道本線 (濱松方向/浜松行)只須要11分鐘就到達,
但焼津漁市場 (燒津魚市中心/焼津さかなセンター)跟焼津車站(焼津駅)有一定距離,
漁市位於火車站的西北面約2.5公里, 走路過去要半小時左右, 還好在火車站外,
就可以找到巴士連接, 營運的公司名字很有趣叫「焼津市自主運行バス」。

這家地方巴士公司營運3條路線, 去漁市的路線是「焼津循環線さつき」,
最接近下車的巴士站是「さかなセンター」(就是「魚市中心」的意思啦),
不過我卻選擇早一個車站「燒津市綜合福利會館」(焼津市総合福祉会館)下車,
事實上跟漁市也有一點距離, 也要走上8-10分鐘左右 (約700米),
就當是看看路上的風光, 比如從高根山向燒津漁港流出的瀬戸川,
沿途上也有一家頗大的100Yen商店Daiso (ダイソー焼津インター店)可以看看。

燒津這個地名有些特別, 原來也有段日本神話, 傳說日本武尊受天皇之令進行東征,
當他來到駿河國 (現靜岡)時, 當地的土匪騙說此地有許多鹿出波,
於是日本武尊來到原野上尋鹿卻遭到暗算, 土匪放火焚燒原野並想趁混亂中殺了他,
日本武尊於是拔出從參拜伊勢神宮時得到倭姬命贈送的天叢雲劍,
一邊砍草開路一邊逃命, 最終成功保命, 因此天叢雲劍亦稱為草薙劍,
而亦有個「威武」點的說法是日本武尊用天叢雲劍把蘆葦砍下並放火把土匪嚇退,
也有說這是發生在相模國(現神奈川一部份), 但此處就以這神話傳說得名「燒津」。

故事說完了, 我也來到焼津漁市場 (燒津魚市中心/焼津さかなセンター),
也許大家好奇, 因為日本漁市太多建於漁港旁邊, 但燒津這個卻不算太靠近,
我也不太知道原因何在, 但如果在焼津火車站向東面走向漁港方向,
其實也可以找到好幾家吃魚生壽司的大眾食堂如「トミヤ食堂」、「地魚定」等,
而火車站旁就有「寿し春」及居酒屋「港町岡むらいきち」,
如果不想特別抓好時間轉巴士到來漁市場這邊的朋友, 也可以往東走找找看。

至於為什麼焼津漁市場也頗有名氣? 在歷史上由於此處位於東西交匯點,
處於往來關西大阪到關東江戶(東京)必經之路的東海道上, 方便往返兩個最大市場,
市內有兩個漁港: 焼津漁港 (焼津港/小川港)及大井川港,
從江戶時代開始就已經盛行鰹魚(柴魚)捕撈活動, 春天的「初鰹」及秋季的「秋鰹」,
都是令那時的人們趨之若鶩的時令食品 (稱為初物), 雖然不算是最昂貴的魚,
但「初物」時的價格也不是一般平民百姓可以負擔得起, 要等過了當造後才吃得起,
所以絕對是潮物象徵, 同時亦因為發音的好意頭而令武士們特別喜愛吃鰹魚。

現在焼津漁港除了是鰹魚基地外, 亦是遠洋深海金槍魚(吞拿魚/鮪魚)的捕獲基地,
根據2020年資料, 這裡的漁獲量更是全日本排名第一, 我想這點未必人人都知道,
所以, 這些已經足夠吸引我到來看看。

這時是早上7點45分左右未到8點, 我也不知道是自己來得太早? 還是太晚了?
檔位基本全都在營業, 但到來的人好少, 這正合我意, 名氣太大又遊人太多的市場,
比如京都錦市場、東京築地市場及豐洲市場、下關唐戶市場等等, 熱鬧是非常的,
但同時令人感覺太過擁擠, 享受不了慢慢走走看看的細膩旅遊,
就是我想看看那碟魚生是比較合心水的, 或是想看看是什麼魚種, 也很困難。

除了看到許多上述的鰹魚及吞拿魚正在販賣之外 (當然要選這兩款來吃吃魚生片),
亦有好多生吃的貝殼類, 包括生蠔、海螺、白貝(大蜆)等,
購買這些時店家還能幫忙即場炭火燒烤, 當然如果他們推薦生吃的也絕對OK,
除了新解的漁獲外, 也有一些是腌製了的魚, 比如「紅鮭」及「時鮭」(時不知鮭),
名字好有趣, 就是那些在不在慣性季節卻出現了的三文魚, 多出產於北海道水域,
會以水鹽熟成, 一整尾也不貴, 才5000 Yen左右就有交易,
另外亦有加工海產比如「惣菜」(そうざい), 即是已經煮好的配菜,
在這裡看到的惣菜看上去跟在東京月島佃煮有些相似, 還有用不同魚肉加工,
製成各式煎或蒸魚板(魚糕)及魚丸, 目不暇給, 只可惜我肚子卻得一個,
而且對於不太常吃早餐的我, 一大清早吃太多東西也是不行的, 只好忍忍口了。

在市場內走了一圈, 吃了一些魚生之後, 我決定在一家食店坐下來,
吃一吃駿河灣特產, 幾乎每家店都會指明這兩款是「駿河灣産」(駿河湾産)
就是駿河灣櫻花蝦(桜えび)及銀魚仔 (生しらす, 白魚シラウオ的一種),
又, 這家店有個四色丼飯是可以一次過品嚐這兩款, 再加兩款當天推薦的魚生,
當然就要點這個來品嚐一下吧。

這碗美麗的「駿河四色丼」只是1300 Yen而已, 按誇張的0.051來兌換,
只是HKD 66.30就可以吃到這樣出色又新鮮的魚生, 在香港真是不可能。

雖然是有點耳油未盡, 但真的不能再吃更多了, 就再回到燒津市場逛逛,
這些駿河灣櫻花蝦及銀魚仔都有製乾當作零食或烹調時使用,
在市場內一些乾貨及手信紀念品的店都有販賣, 只可惜我是Backpacker,
實在是沒有空間帶回去跟家人及朋友分享, 實在抱歉了大家,
有機會不如我帶大家到現場, 一起吃吃, 一起玩玩不就更好嗎? 哈哈。

在這裡悠閒地逛著, 連吃東西及休息, 也兩個小時有多了,
我最後決定離開焼津漁市場前, 到附近找找有沒有咖啡廳喝杯咖啡, 可惜是失望而回,
反而在市場外的食店及商店小街, 看到一些滿載而歸的當地人們,
我記得這個箱子應該就是用來盛著時鮭的, 看來這位穿著有型的老先生,
與後面跟著一起走, 手持不同食材的夫人, 準備好一餐豐富的吧?