【浪遊義大利50天】托斯卡納自駕遊租車Toscana: Biondi Santi Brunello di Montalcino葡萄酒故鄉

~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~

Day 44
陰天寒冷, 陰晴不定
10月上旬

今天是H姐這個短Trip的最後一天行程, 她須要在晚上回到Roma(羅馬)去,
於是我們今天一早就起來, 在Agriturismo簡單的沖了杯咖啡, 就再開車出發,
爭取時間, 帶H姐去看更多的地方。

晨早時間, 在Agriturismo外還是有點驟雨, 還害怕整天都要下雨嗎?
不過, 在行程時的「執生」(臨場應變)是很重要的, 面對不似預期的天氣,
其實也想不了太多, 下雨又有什麼可怕? 如果雨真的下得太大就多去看室內景點吧,
避開一些戶外或風景景點, 這應該就是最簡單又是最可行的方法。

早上的第一站, 是在我們Agriturismo (Siena)往南開車約35分鐘的一個小地方,
叫作Buonconvento, 在Google找到中文叫作「博恩孔文托」或「布翁孔文托」,
算了, 我不想再糾纏於這些可怕的中文翻譯名上面了。

小小的古城Buonconvento是座圍城, 位於Crete Senesi地區,
是片很典型的林木丘陵地, 這地區的北面是Chianti Senesi (鍚那納的喬安堤),
東面是Val di Chiana山谷, 也是Bistecca alla Fiorentina佛羅倫斯大牛排這菜色中,
真正的大白牛Chianina飼養的地區 (當然, 好多的Bistecca早已不是用這牛種來煮),
西南面是世界文化遺產Val d’Orcia山谷, 這個我們之後會去看看, 再說。

Buonconvento好細, 走入北城門Porta Senese (錫耶納之門)後,
就是城內唯一的大街Via Soccini, 充滿著典經的托斯卡納小城街道風味,
城內的小小博物館Museo d’Arte Sacra della Val d’Arbia有收藏一些,
從中世紀到文藝復興時代的畫作 (包括比較有名的Duccio di Buoninsegna),
因為來到Buonconvento時沒下雨, 所以我們這次沒有特別入去看。

值得一提是, 在意大利出生的神聖羅馬帝國國王Federico II di Svevia (腓特烈二世),
在1250年去世後, 國王的地位被地方侯爵所蠶食, 因此出現所謂「大空位時期」,
直到1312年Enrico VII di Lussemburgo (盧森堡的亨利七世)加冕成「羅馬之王」,
才結束, 不過這位Enrico VII在位只是1年後, 就在1313年死於Buonconvento此處,
當時他正在帶兵準備圍攻支持教皇的教宗派Siena, 相傳他是被僧侶下毒殺死的,
他一部份的「肉體」還保留在Buonconvento的教堂之中。

不過, 我們到來Buonconvento的最主要原因,
其實是想在這裡吃一個傳統的意式早餐:
也就是來一杯有牛奶的咖啡, 還有一個甜甜的麵包, 哈哈!

離開Buonconvento繼續往南走, 好快就來到另一個小鎮Montalcino (上面相片),
Google中文叫「蒙達奇諾」, 但給我翻譯會是「蒙特切羅」,
我想Montalcino是Toscana (托斯卡納)大區內一個比較多人認識的小鎮,
何解? 正因為這裡有個同名產酒區Brunello di Montalcino DOCG,
釀製出這種在世界上享負盛名的意大利紅酒, 也算是普遍相對便宜的意大利紅酒中,
較為貴價, 較為「高級」的一個酒種, 但, 為什麼咧?
這當然是歸功於歷史, 亦因為市場推介 (特別是上世紀70年代的美國市場)。

在Montalcino小鎮入面可以找到好多如下面的Enoteca (酒館: 販賣葡萄酒的店),
主打的, 當然就是可不酒莊出品的Brunello di Montalcino DOCG紅酒,
亦為了方便遊人作手信/伴手禮, 他們會推出好多混合式的禮裝,
當然, 除了最知名的Brunello di Montalcino外, 這地區出產的紅酒,
亦包括「次一級」的Rosso di Montalcino DOC。

在這裡先拋一下書包, 但重申我不是葡萄酒專家, 只是愛好者,
以我在意大利多年以來的所知所感跟大家分享一下, 班門弄斧, 有錯請指正:
Brunello di Montalcino DOCG中指的「Brunello」(布尼盧葡萄)是葡萄品種,
在我們Chianti Classico地區的酒莊朋友說, 這就是Sangiovese (聖祖維些葡萄),
不過必須在Montalcino地區種植的, 因此離開了Montalcino指定釀酒區所種植的,
就只可以叫作Sangiovese。

在1980年作為首批(只有4款)被納入意大利DOCG級別的紅酒,
Brunello di Montalcino須要使用100% Sangiovese (Brunello )來釀製,
傳統上會進行4-6年陳釀, 不過在1998年新的DOCG法則規定下,
只須要在木桶陳2年, 另外在瓶內4個月時間, 就可以推出市場販賣,
而1984年推出「次一級」的Rosso di Montalcino DOC就更只是在木桶及瓶內1年,
就可推出市場, 這其實也是現今市場為了保障酒莊可以每年有貨品推出市場,
在這速食年代, 不至於令酒莊因過長釀造時間, 現金流陷入困境的方法之一。

想尋訪Montalcino的酒莊都一定要開車, 都是離小鎮不遠的,
比較知名的一定要數位於東南面小山丘上的Biondi Santi這家「老字號」酒莊,
早在1888年就已經出品Brunello di Montalcino紅酒,
因為家族堅持對Brunello葡萄的研究及不斷改良種植及釀造方法, 令品質提升,
同時躲開了令葡萄樹死亡的「瘟疫」,  某程度上就是這家酒莊令這紅酒世人皆知。

當然, 在上世紀70-80年代因為美國市場對意大利酒的大量進口,
亦令意大利酒業大變天, 大量新建的酒莊亦加入市場, 投入生產,
產量大增的同時一定會帶來品質下降的問題, 而一些Montalcino傳統酒莊堅守質量,
亦是令Brunello di Montalcino沒有如Chianti在傾銷之後, 名譽一落千丈的原因,
(現在Chianti產區真的太大了, 所以Chianti Classico及Gran Selezione是很重要)
所以Brunello di Montalcino的價位普遍比較高。

另外常見的酒莊/品牌有Tenuta Castel Giocondo (Logo是那送信的Siena騎士)、
Tenuta Luce (在老城的西面, Logo是個太陽)等, 這些酒莊其實都被一個家族收購:
Marchesi de’Frescobaldi, 很古老的釀酒家族, 亦對意大利酒業很有影響力的公司,
正如世界上很多的行業都被壟斷中一樣, 當你以為廣東道上有好多品牌?
其實他們全都是同一個老闆的。


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