【新加坡自由行】親子遊: 夜遊韓國街&牛車水唐人街, Mellben Signature龍海鮮螃蟹王

~ 新加坡自由行。8天親子旅遊行程安排 ~

Day 01
7月12日 (天晴)

我們一行6人乘Uber從聖淘沙Sentosa回到酒店Amara Singapore所在的Tanjong Pagar區,
之前都簡單介紹了在新加坡用Uber很方便, 但實在不太喜歡繁忙時間加價這制度,
不過實在沒辦法, 不是沒有公共交通回去, 而是因為大G受傷了, 實在要快及直接,
所以貴一點也要接受, 縱使時繁忙時間的價格有可能比閑時貴一倍的:
去程是SG$ 14, 回程要SG$ 26, 無論如何, 終於回到酒店給兩合小朋友好好休息一下。

大家也小休一陣子, 相約7點左右再之出發夜遊,
Yan Yan說她要照顧小朋友, 因此留在酒店, 而我們就成了3人行,
目的地是新加坡唐人街(牛車水)及吃大蟹晚餐。

從酒店Amara Singapore出發, 我們先走過今天午餐所在的Tanjong Pagar Plaza Market,
沿著 Tanjong Pagar Road北上, 過了熟食市場後景觀跟在酒店一帶的商業大廈截然不同,
變成了很有南洋風味的騎樓式矮屋, 而且不只一家, 而是一陣排排好整齊的,
我也不知道這些究竟是不是以前留下來的, 從感覺上就似是了。

如果都是真的古老南洋騎樓的話, 其實香港政府真的要好好學習一下,
為什麼香港的華南廣州式騎樓唐樓一定要拆掉??
為什麼人家可以保留及保養得如此美麗?? 而香港的都殘破不堪??
不要跟我說天氣不同這些藉口, 新加坡潮濕絕對不會比香港弱的啊!!

說穿了, 就是有沒有「心」去做好一件事的問題, 緊記古建築保育跟發展永遠不是對抗的,
看著香港舊相片, 如果那些美麗的維多利亞式建築, 以及許多一整排的唐樓得到保留的話,
你說香港會不是世界文化遺產嗎??

在丹戎巴葛這裡的制路名稱, 大多是以對新加坡發展有貢獻的人物來命名,
跟Tanjong Pagar Road平衡的但相對窄很多的Duxton Road及Tras Street,
附近的Craig Road及再伸延去的Keong Saik Road及Bukit Pasoh Road,
這幾條街道也有超多的騎樓矮屋, 有興趣的朋友可以去看看。

同時, 這些街道也絕不只是欣賞南洋唐樓這麼簡單,
這一地區幾乎全部都是小食店 (可以打開Google Map看看, 一定會嚇一跳!!)
而本身最主要的街道Tanjong Pagar Road, 也被稱為「韓國街」,
因為隱身在騎樓內的商店, 不是韓式燒雞店或韓式燒肉店, 韓風實在厲害!!
而在街的盡處就有許多的酒吧, 同時右手邊就是之前也有提及的Maxwell Food Centre (麥士威熟食中心),
入面有家叫「老娘惹」(Old Nyonya)的食店頗有名氣的, 不過是夜要吃蟹, 也過門而不入。

而街盡處的右手邊是另一幢紅磚古建築物: 建於1903年左右的Jinrikisha Station,
據說在1880年左右人力車由上海引入到新加坡, 因為Tanjong Pagar (丹戎巴葛)在當時被開闢為碼頭,
往來的商人旅者愈多, 需求日增, 故此就在這裡興建並用作為人力車登記署,
在20年代登記了的人力車多達9,000台, 而人力車伕多達20,000人!!
但隨著二戰時期機械化發展, 人力車終被汽車取代, 而建築物亦在當時改變用途,
近年就成了Tanjong Pagar區另一個新的餐廳及商店集中的商場。

離開Jinrikisha Station繼續北走會來到一家巨大的中式寺廟:
Buddha Tooth Relic Temple and Museum (佛牙寺龍華院),
不過已經關門, 而且興趣不大, 就離開, 不遠處就是名為「牛車水」的新加坡唐人街。

「牛車水」之名的來源甚為有趣, 新加坡在成為英國殖民地之前,
即1819年Stamford Raffles來開港之前 (此段歷史之後再詳說), 此處早就有華人居住,
於是當Raffles到來就直接將此地區劃為華人居民區,
但因為當時沒有自來水, 居民要用牛車從附近山區或河川打水回來城中, 因而得名「牛車水」。

牛車水有新加坡地下鐵連接「DT19 牛車水Chinatown MRT Station」,
但由於我們是在Tanjong Pagar區, 因此沒什麼作用。

說真的, 全世界的中國人做生意的模式多數都是Copy Cat,
在牛車水這裡的市場及商店, 幾乎每家每戶都是販賣著一式一樣的貨品,
一大堆毫無新意, 毫無特色的廉價低劣紀念品, 十分的沒趣,
而又, 這期流行什麼的小玩意, 在China Town幾乎一定可以找到其冒牌貨。

全世界的唐人街都一定有件事會做得最好的, 就是「吃」,
在新加坡的當然也不會例外, 而眼見到這裡的食客也多以外國遊客為主,
不過我們亦不打算在這邊晚餐, 因為要去吃蟹嘛!!

新加坡是個多種族混合的國家, 當中以華人, 馬拉人及印度的最多,
在Farrer Park (花拉公園)附近就有個Little India (新加坡小印度), 不過在下對印度沒什麼好感,
這次行程中也不打算去看看, 留到日後有機會再介紹,
而在牛車水唐人街也可以欣賞到這種民族混合的文化特色 (正如大馬檳城一樣),
這裡有建於1827年的印度教寺Sri Mariamman Temple (馬里安曼興都廟),
一街之隔就有1826年建成的伊斯蘭Masjid Jamae (詹美回教堂), 加上之前說到的佛牙寺龍華院,
還有家「牛車水原貌館」(我很想去看可惜已關門, 之後行程也不會回來, 就只好留到下次參觀)
絕對是了解新加坡文化及歷史發展的好地方。

上面內容不停提到吃蟹吃蟹, 不知在什麼時候開始, 而又記不起什麼原因,
Sharpe Law覺得在新加坡吃蟹好似成了一件盛事!!
好可能是早年在台灣旅遊飲食節目「愛玩客: 詹詹自喜遊」中看到台灣廚師詹姆士的介紹,
所以早就烙在腦海之中, 覺得來新加坡就是要吃蟹的。

所以出發前我也問了新加坡朋友介紹一下,
她說自己覺得吃蟹以上面這家「Mellben Signature龍海鮮螃蟹王」最好吃,
她同時推介要食蟹米線煲，不過其實同行的表姐皮膚敏感不吃得蟹,
所以我們沒有點蟹米線煲, 而這邊南洋風味大多都是帶辣的 (比如黑胡椒螃蟹/ 白胡椒螃蟹/ 宮保螃蟹等)
小朋友們都吃不到, 清蒸系列的平常在香港都吃到, 於是就選了特別一點的「牛油螃蟹」,
同時加上幾碟小菜: 自己頗喜歡一道好特別的炸方塊豆腐, Menu上是叫「脆皮豆腐」,
是把豆腐跟一些蔬菜及似打碎混合再去炸成脆皮, 吃時沾一些特別的甜醬汁來吃,
另外還點了道炒雜菜, 蟹肉炒飯及榔青, 都十分不錯, 只是菜的份量少了一些。

之後, 主角要上場了…請鼓掌!!!!!