【Gusto Italiano】Ciccatelli al Ragu (自家手做蕃茄肉醬Ciccatelli)食譜示範

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 How to make Ciccatelli (意大利南部地道Pasta) (Sharpe Law x 林女) 上一集挑戰了「手部極限運動」, 花45-50分鐘搓揉而成的新鮮意大利麵: Pasta fresca al semola con acqua (粗麥粉配水麵團)。 今集就會跟大家分享用這麵團製作出一款在南部很流行的Pasta, 只用2根手指壓出來的Ciccatelli (我也不知中文是什麼), 再示範如何配合al Ragu (蕃茄肉醬)的醬汁, 製作成好好吃的Ciccatelli 。READ MORE 閱讀更多。

【Gusto Italiano】Pasta Fresca: 家中手造意大利麵示範食譜(粗麥粉&水)

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 上一集我們示範了手造意大利麵: Pasta fresca all'uovo con farina grano (小麥粉配全蛋麵團), 今集是「手部極限運動」: 由林女示範花45-50分鐘搓揉而成的新鮮意大利麵: Pasta fresca al semola con acqua (粗麥粉配水麵團)。 敬請留意今天下午5時45分Gusto Italiano首播短片, 準時挑戰大家的耐心及耐力! 看看鐵沙掌是如何練成的! https://www.youtube.com/watch?v=8od-Y682208 下集預告: 意大利南部Campania大區地道麵食Ciccatelli是如何製作? 還會即場示範Ciccatelli 。READ MORE 閱讀更多。

【Gusto Italiano】Pasta Fresca: 家中手做意大利麵示範食譜(小麥粉&全蛋)

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 之前兩集的Gusto Italiano都比較靜態, 以講義為主, 今日第3集將會進行實戰示範, 跟大家分享如何手造Pasta(意大利麵)!! 星期五, 又到周末了! 香港還在半Lockdown, 擔心疫情反彈不想外出用膳? 或者想星期六日在家中享受烹飪之樂? 但又想吃得放心又健康? 今集Gusto Italiano幫到你! 敬請留意今天晚上6時正首播的短片: 將會跟大家分享如何手造意大利麵: Pasta 。READ MORE 閱讀更多。

【Gusto Italiano】How to make Pasta Secca: 乾意大利麵製作過程

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 第二集繼續講意大利國民美食Pasta(意大利麵食), 今次的主題是Pasta Secca (乾意大利麵), 也就是在工廠製造出來的Pasta, 大家可以在超市買到一包包的那種。 下集預告: 林女會即場示範如何手製Pasta, 更詳細的內容, 敬請Subscribe Youtube Channel: https://www.youtube.com/user/sharpe16 收看, 我們也歡迎大家提供更多的主題建議。 主持介紹: Sharpe 。READ MORE 閱讀更多。

【Gusto Italiano】How to make Pasta Fresca: 如何手做新鮮意大利麵

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 第一次拍片講意大利, Gusto Italiano (Taste of Italy)第一集將講解意大利國民美食: Pasta (意大利麵食)!! Pasta是由什麼製成? 我想大家都知道是用麥粉搓揉而成的, 但其實意大利常用的麥粉, 又分為那2個大種類? 這2個大種類之中, 又細分為那2個原材料? 而他們各自又會配合上什麼才料來搓成麵團? 另外, 意大利南北部對於Pasta麵團的分別又在於那裡? 這些, 。READ MORE 閱讀更多。

【Gusto Italiano】Taste of Italy: 分享意大利飲食文化, 拍攝Youtube短片

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 作為一個科技白癡, 網上世界好多年前已經進入Vlog時代, 但我還是鍾情於文字寫作的Blog, 不過, 有些東西還是用講的比較好。 今次伙拍曾在意大利深造的朋友「林女」一起合作拍片, 因為全世界因為疫情而在Lockdown, 但我們實在太想念意大利了, 為了足不出戶都能體會到意大利風情, 因此決定拍攝拍片, 讓腦袋重溫在意大利生活及學習的點滴。 林女曾在意大利學習有關飲食的諄程, 所以主題首先將會講有關意大利的飲食文化, 分享林女對於意大利菜烹調的熱愛及認識, 因此命名為「Gusto 。READ MORE 閱讀更多。

【義大利旅遊地圖】Google Map定位景點位置, 必吃餐廳, 行程規劃, 購物必買, 拍照位置

- 有關Sharpe Law出版的意大利自由行旅遊書 - 。進度。 大既是2012年中開始, Sharpe Law正式開始編寫這本意大利旅遊書, 加上在2012年初開始構思的時間, 也就是說到現在, 已不知幾多年的光陰了(慚愧!!) 那麼, 究竟現在進度如何?? 其實由Sharpe Law主導的部份(即內容及相片)已完成98%了!! 但在美功排版方面還須要下很多時間及功夫, 才可以做得盡善盡美。 為了方便Designer去做地圖, 於是我用Google 。READ MORE 閱讀更多。

【經典義大利旅遊Big4】Firenze佛羅倫斯: 品嚐地道家鄉菜, Italian Homemade廚藝

 ~ 義大利經典四大城市之遊記, 旅遊攻略 ~ 。羅馬Roma, 佛羅倫斯Firenze, 威尼斯Venezia, 米蘭Milano。 ~11月9日~ 晚上天氣都好好~ 話說之前在Firenze (佛羅倫斯)的Piazzale Michelangelo廣場下山, 我們再次去了超級市場「血拚」了好一輪, 之後又帶著一袋二袋的戰利品, 滿足地回酒店休息一下。 在6點左右, 就出發到Firenze SMN火車站搭火車去Empoli (安坡里), Empoli是一個位於Firenze至Pisa (比薩)之間的必停大站, 順帶一提, 。READ MORE 閱讀更多。

【義大利旅遊地圖】中北部: Toscana (Tuscany/ 托斯卡納/ 托斯卡尼), Emilia-Romagna及San Marino

- 在意大利開始自由行遊記, 旅遊攻略 - 寫這篇文章的主要原因是因為「意大利主目錄」的篇章已經太長了, 對於特定去尋找某一個義大利地區的遊記很不太方便, 因而按Sharpe Law寫的義大利旅遊書《ITALIA好好玩》中的分區, 把意大利分為: 。東北部: Veneto (威尼托), Trentino-Alto Adige大區及Friuli-Venezia Giulia大區 。西北部: Piemonte (皮埃蒙特), Valle d'Aosta, Lombardia (倫巴底), Liguria(利古里亞)大區 。中北部: Toscana 。READ MORE 閱讀更多。

【義大利旅遊資訊】意大利自由行: 國鐵火車行程規劃, 自駕遊記, 美食歷史文化景點目錄

。意大利自由行, 義大利旅遊攻略, 旅遊景點, 自助遊, 自駕遊總目錄遊記篇。 Sharpe Law曾於意大利留學及生活過數年, 又因為工作關係不時都會飛去意大利, 基本上每年1-2次, 工作之餘實際去旅遊30-40天, 算起來這些年來去義大利不下30多次, 累積義大利旅遊日數已經超過800天, 全部都是以背包旅行的方式, 並用自己的雙腳走遍意大利每一個角落, 總算對於旅遊意大利累積些少經驗及心得, 。READ MORE 閱讀更多。
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