【中原古都遊】西安自由行: 北院門美食街泡膜, 回民巷手工正宗蘭州拉麵

~ 西安洛陽鞏義鄭州。中原古都逍遙遊記 ~

DAY 2
3月11日
入夜小冷

在「大雁塔廣場」上演的音樂噴泉表演(大雁塔音乐喷泉)還未完畢,
來到中段之時我們就準備離開了, 一來想要避開之後一同離開的人潮,
二來我們對於這個音樂噴泉表演不太感興趣,
看過一下叫作「有感受過」的到此一遊就OK了, 還是「吃」比較合我們胃口,
就叫了的士回去西安鐘樓一帶, 打算回到昨夜宵夜大戰「回民巷」再吃好西。

我們在大雁塔北面的大馬路北易街等的士, 竟然15分鐘都沒見到一輛,
而這時音樂噴泉表演亦已完結, 我們提前離開的計劃失敗了,
(2023年5月更新: 這次旅遊時西安地鐵3號及4號線還未通車)
之後的情況就演變成一大群看完音樂噴泉的同胞「湧」出馬路,
大家互相「攔截」大家剛剛截到的士, 就是先到先得全沒秩序可言。

看著這個場面, 我跟老死B就呆在馬路邊, 不得不驚嘆了好幾分鐘
試問我們兩個又豈會是他們的「對手」? 每當我們揮手有的士駛近時,
自然就會有另外的6-7個人衝過來, 的士就這樣被「霸佔」了。

這樣混亂的場面亦都終於都出意外了,
有人衝過馬路「攔截」的士的時候被車撞到, 不過應該傷得不是很嚴重,
他可以自行起來若無其事的繼續去攔截, 司機也只是下了車看看而已,
說我衰但真只黑心地想句「活該」, 而到這個時候我們已等了差不多1個小時,
真是人都瘋了, 也根本都不能再講什麼規矩, 什麼禮貌了,
「屠魔的少年終將成魔」, 我們也不得不走到馬路上攔截, 真是草泥馬的,
否則, 我想再過多一個小時才可以離開這個鬼地方。

說真的, 我並不是第一次回國內旅遊, 而這種情況亦早已聽過好多, 亦見過好多,
因為我還是不時須要會回到大陸工作的, 但每次當我看到這些景象時,
心都很疼, 亦覺得很可悲, 正如之前說過, 從這些細節行為上看到「公德」,
亦可以看到一個地方人們的普遍修養。

最終我們亦成功「湧」上一輛的士, 直接飛回去再戰回民巷,
但是那PK的士司機明顯有所準備, 直接就說「只去鐘樓, 20塊」,
其實我們也不知道如果按咪錶的確實收費是多少, 按經驗估計是10塊內,
不過20其實也OK啦, 從鐘樓走到回民巷好近, 最重要可以離開這個混亂之地,
他後來還在中途上了幾個順路的乘客, 情況就好似香港叫作「泥鯭的」,
也許, 在國內這裡的安排亦是早已見慣不怪的了?

回民巷也就是「回坊」、「回民街」、「北院門美食街」, 無論你怎樣稱呼這裡,
就是集中了回族美食的地方, 熱鬧非常, 而且亦人多擠迫得很,
昨夜已品嚐過「平娃烤肉」及「賈三清真灌湯包子」(西安贾三清真灌汤包子馆),
所以今天就不重複了, 因為不至於好吃得要再吃一次, 這次就去了「老孫家泡膜」。

既然「老孫家」後面是跟著「泡膜」二字, 就要試試這裡的泡膜是不是好吃的,
泡膜來到之前, 上菜的是老死B最愛的「怪味涮牛肚」一大盆,
經過昨天初嚐後這東西真不太合我口味, 於是全都成了老死B「肚子內的肚子」。

不過這家的「羊肉串燒」真的不錯, 上幾篇遊記都說過我們對羊肉避之則吉,
主因是怕太過羊羶味 (羊騷味), 可能是這家的調味粉下手好重, 做出來的還好,
令不太吃羊肉的我也吃了兩串之多, 但對比其他食材也貴一些, 要RMB 6/串,
而且是由一個很凶的回民負責燒烤, 他是直接在呼喝我們「付錢」,
在此再次提醒, 記得到回民地方吃東西是「付款跟點菜」一氣呵成的,
也就是在點菜時就同時要付款, 否則會被他們懷疑是想吃霸王餐。

這時泡膜也來到了, 但吃了之後只可以確定一句說,
泡膜這食品確實不是我們的口味, 而且這東西吸了湯汁之後漲大了許多,
吃進肚子之後都是超有飽感的, 為了不浪費把整碗都吃掉之後,
發現已經吃不進其他的東西了, 所以我們準備打道回府, 步行回去公寓式酒店,
只是沒有到在街角處遇上了一家「蘭州牛肉拉麵」, 更是現場即叫即拉。

看著小師傅很厲害的功夫, 一邊跳一邊拉長麵條, 甚有節奏, 甚有功架,
我們是被他吸引著, 於是決定買外賣, 決定打包回酒店吃,
而更令我們驚喜的是, 小師傅一聽我們開口說的普通話就知道是從廣東來的,
原來他說自己幾年前就是在深圳一家蘭州拉麵館打工, 所以好易聽得出來,
更令我們沒想到的是, 他拉出來的拉麵真的異常地好吃啊, 必須要讚一下他。