【義大利自由行。夏】Firenze佛羅倫斯: 皮具市場San Lorenzo, Mercato Centrale(中央市場)人氣牛肚包Nerbone

– 夏日暑期意大利及英國自助遊之旅遊記, 旅遊攻略  –
。Italia in Estate!。

~ DAY 8~ 
6月19日 
下午天陰想下雨…

我們離開了四百年老香水店Farmaceutica di Santa Maria Nuova後,
見時間尚早, 於是就去了一轉Mercato Centrale (佛羅倫斯中央市場),
近年整個市場得到改頭換面, 不再單純是個菜市場, 二樓更是個美食中心,
下次來再作詳細介紹。

因為這次到來, 主要是讓姐姐嚐一嚐Firenze有名的牛肚包Lampredotto,
「牛肚」意大利文是Trippa,  而把炆好的Trippa放進Salsa (意大利文的「醬汁」)之中,
(這醬汁主要是加入了蕃茄, 鹽, 黑椒等材料煮成的)就成了名叫Lampredotto的醬汁牛肚,
由於是佛羅倫斯地道烹調方法, 因此也會稱為Trippa alla Fiorentina (佛羅倫斯牛肚)。

再把這些蕃茄醬汁牛肚夾在硬硬的Panino Toscano麵包之內,
就是Firenze名食品之一的Panino al Lampredotto (牛肚包)。

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是Firenze的繼Bistecca alla Fiorentina (佛羅倫斯大牛排)之外, 又一深得民心之美食,
而且也可以看到網絡上很多人的遊記都會「驚訝」這個牛肚包之好味, 味道如何出神入化等等,
許多誇張的讚美 (什麼好吃到流淚, 這些說法都真是超誇張的)。

就Sharpe Law個人而言, 在Florence吃Lampredotto的次數不下50次,
許多沒人介紹過的餐廳地道小店或是專門販賣牛肚的流動攤位也都有吃過,
佛羅倫斯牛肚包是好吃的, 但事實上也並非如此的誇張吧??
在香港粉麵檔的牛雜牛肚, 也絕對不會比Lampredotto差, 雖然大家的吃法是有點不同。

您可以在Mercato Centrale正門外面的街角處找到一家流動牛肚包攤位,
一看就會知道的, 因為有很多中文去介紹的:

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這一家出品的, 其實個人覺得絕對不算得上是一流的,
但勝在很易就可以找到, 而且一邊吃著, 一邊逛逛旁邊的San Lorenzo佛羅倫斯皮具市場 (下面再詳細介紹),
也是一個不錯的選擇。

而在附近另一檔更加有名的, 一定是位於Mercato Centrale (中央市場)內,
在一樓盡處轉角位的一家緣色招牌Lampredotto小店Nerbone:

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這裡永遠都是人山人海, 沒有一刻是沒人在下單,
沒有一刻是沒人在圍觀, 在等待那個Nerbone牛肚包的完成!!

1872年開業的Nerbone在不知幾多旅遊節目,
幾乎每一本關於Firenze的旅遊書都一定會有介紹到!!
這裡除了有Lampredotto 之外, 其實還有很多不同的食物提供,
比如經典的Spaghetti al pomodoro (蕃茄意大利粉), Pappardelle al Cinghiale (野豬肉蕃茄寬麵),
Risotto ai Carciofi (個人覺得不好吃的薊菜意大利飯)等等。

您亦可以只點一份淨牛腩 (Peposo), 又或是一份淨牛肚 (Trippa alla Fiorentina),
所以下次來, 您不一定只盲目跟從網絡上只來過Firenze一次,
而只會點選Panino al Lampredotto的吃法。

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比如上面這款就是Panino con Peposo (牛腩包), 而不是牛肚包,
醬汁方面可以選擇一般傳統的蕃茄醬, 也可以好似我這樣選Salsa Verde (青醬):
一種把多種香菜, 蒜頭, 洋葱等等都打碎混合出來的醬,
之後再可選擇加入辣(Piccante)與不辣 (Senza Piccante),
放心, 在義大利所謂的辣, 絕對不會是那種好似在泰國辣到吃不下的一種。

總結我多次吃牛肚包的經驗及感覺, Firenze Lampredotto是好吃的,
您如果到來Florence, 這亦是值得您去試一試的當地地道出名食物。

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但很多時候真的受不了那些超誇張的文章遊記形容,
說到天上有, 地下無似的, 這種只懂得吸引眼球的寫法, 實在令我很吃不消。

離開了Mercato Centrale, 外面是San Lorenzo區,
也就是之前亦有提及過的Mercato di San Lorenzo (佛羅倫斯皮革市場, San Lorenzo Market),
這裡是永遠的多人, 永遠的熱鬧!!

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但是亦正如Sharpe Law之前說過, 這裡所謂的皮革製品,
又或是皮製東西大多都是「Made in China」的, 就算是寫明「Made in Italy」的,
也大多是當地的中國人(溫州人)所生製的
去意大利花Euro 100大元買一個中國工人大量製造的皮手袋, 皮包包回家, 這實在太好笑了!!
所以大家不要被騙啦…

如果真的想要個100% Made in Italy的皮包, 您不妨直接找Sharpe Law我啦!!
我可以找真正意大利人全手造一個手袋給您, 而且用料100% Made in Italy Leather,
也許這更好更正宗啦!! 哈哈!! 詳見  www.tunenic.com

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當地政府亦都有出告示的遊客小心冒牌貨。

不過, Mercato di San Lorenzo這地方真的有一種市集的感覺,
Sharpe Law個人覺得逛逛是無妨的, 當然亦要同時提防小手,
因為這些熱門的旅遊點, 危險永遠在您身邊。

對比起皮革製品, 這些極富Fiorentina當地特色的Viola的頸巾只是Euro 7-10,
永遠都能夠吸引著我的注意力,  不過這些都不是正版AFC Fiorentina足球隊的出品,
所以, 小心會被人捉回警局說您買假貨啊!!
(Viola可指「紫色」及佛羅倫市代表「百合花」徽章, 也是AFC Fiorentina足球隊簡稱)

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我們逛完皮件市場後, 我買了一些古代義大利地圖的印刷品來佈置公司,
之後二人就回到Firenze SMN火車站離開倫羅倫薩了,
跳上開程Pisa的R火車, 因為要趕去Pisa Aeroporto (比薩飛機場, Pisa Airport),
下午就會離開意大利, 飛去英國倫敦, 繼續我們餘下的愉快行程。

可恨飛機延誤了足足兩個小時,
原本下午5點的飛機等到7點才起飛…真是草泥馬的!!

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在候機室等待的時候, 正對著柏林航空公司 (Air Berlin)的廣告版…
下次我去德國搭他們的航班, 如果沒有這麼漂亮的空中小姐的話, 真的會不開心咧, 哈哈!!

飛機終於起飛了…
離開意大利之前, 再一次看看位於Pisa附近的田野景色,
其實原本Pisa是個港口城市, 但在中世紀戰爭失敗後, 為了防止當地勢力再次死灰復燃,
於是佛羅倫斯人把他們的港口都填平了, 您說, 有著這麼可悲的故事,
又教Pisa人如何不討厭Fiorentina人咧??

再見了意大利!!
不久的將來, Sharpe Law又會再來探您!! Arrivederci!! :)

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此遊記的連續閱讀為:http://www.sharpelawtravel.com/?p=2870
從熱情率性的義大利, 跳到冰冷刻板的英國, 從希斯路機場往返倫敦市區的交通資料

旅遊景點行程攻略待續blog

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comments

11 Comments:

  1. 可以請問有正牌的義大利皮件市集嗎? 還是一定都得去名牌店買才會是真正義大利皮件??

    • 我只可以告訴您知道, 即使是寫明made in italy的, 也不一定是100%當地生產!!

      不過, 有些小皮舖, 有工匠在內的, 在即場手做皮具的, 那才可靠及真的100% made in italy,
      firenze就有好多了~

  2. 了解 ^^ 謝謝您

  3. 你好,我計劃由 Roma 去 Firenze 再去 Paris。
    想請教一下去 Paris 個程,我由 Firenze (FLR) 直機去 Paris 好唔好?
    定係先由 Firenze 坐火車到 Pisa (PSA) 再直機去 Paris 呢?

    我見你係先去 Pisa 再去倫敦,而唔係直接由 Firenze 飛,係咪 Pisa 飛會好啲呢?

    謝謝。

  4. 請問內文提到中央市場2F Nerbone假日關閉,請問假日止周日嗎?謝謝您!

  5. 您好

    明年二月要去big 4可以請您推薦這四個城市您自己的口袋名單地道小吃或餐廳嗎?

    • CIAO, 恕我不會「公開」自家推薦的餐廳, 因為, 我很怕像當年Trattoria ZaZa那樣,
      我應該是在華文圈中第一個介紹這家餐廳, 10多年後到了現在,
      ZaZa成了許多香港/台灣朋友到Firenze的「必吃」, 在網上充斥一堆又一堆的「泛濫」文章,
      說到什麼「ZaZa佛羅倫斯必吃丁骨牛排」…
      說真, ZaZa的Bistecca, 在我的清單中絕對10名不入的,
      來到ZaZa更應該要吃其他的菜式, 而絕對不是佛羅倫斯大牛排,
      但網上就是這樣的了, 標題黨, 增加收視罷。

      這種感覺, 我實在不太喜歡了, 所以, 這是主要原因令我在遊記中,
      幾乎從不會提什麼餐廳名稱的原因。

      詳見: https://www.facebook.com/adessoefuturo/photos/a.324993120947006/1861368777309425/?type=3&theater

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