【義大利自由行。夏】Parma帕爾馬: 探訪Parmigiano Reggiano芝士生產工場, 憶意甲七姐妹

– 夏日暑期意大利及英國自助遊之旅遊記, 旅遊攻略  –
。Italia in Estate!。

~ DAY 7~ 
6月18日 
天朗氣清的一天!! 有點熱~

上一回說到我們在帕爾馬吃名物Prosciutto di Parma e Melone
(巴馬火腿哈密瓜, Parma Ham and Melon),
還配上一個Mozzarella芝士的沙拉配菜。

說到芝士, 也就要講講在Emilia-Romagna大區的另一代表名物:
Parmigiano Reggiano, 這款全世界有名的美食!!

雖然, Sharpe Law到現在實在還是不太明白,
為什麼意大利人可以把一大塊芝士直接放進口裡??
因為我真的接受不到囉…
那感覺就等同於意大利人覺得香港人在早上會吃「餐蛋公仔麵」一樣的奇怪!!

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Parmigiano Reggiano這種芝士是出產在Parma跟Reggio Emilia的地區,
因此而得名, 所以Parma這個名城, Sharpe Law觀乎多年的旅遊論壇中,
都沒有太多人來訪, 實在是很可惜的…

而原本我早在一個月前已去信跟Parmigiano Reggiano的芝士協會,
申請去參觀位於Parma或是Reggio Emilia的芝士廠,
可是一直都沒有回覆, 竟然在前兩天 (就是剛剛到Bologna的那一晚)
才收到他們的來電說:「那天只有大清早7點左右可以參觀農場及芝士廠」
而我查過Bologna去Parma的火車, 時間是夾不上的…
唉, 所以只會放棄…

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可恨的意大利人工作效率…
等了一個月也沒有回音我也打消了參觀的念頭,
可是突然又重燃起來, 卻又知道這是一件不可能完成的事…

可惡!!
(這是Sharpe Law給意大利人的「三個可」!! )
可恨 (dai!!)
可是 (pero`…)
可惡 (vaffanxxlo!!) 哈哈~)

飽嚐了Parma的意大利名菜之後,
我們取回單車, 繼續我們的旅程~
之後終於來到了Piazza della Pace (和平廣場)以及Palazzo dellla Pilotta巨大宮殿:

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這是一個大大的草地廣場!!
上面是一座16世紀的宮殿, 風光一時的古老宮殿現在有點殘缺…
由中世紀開始, 這座宮殿得到當地的貴族不停的擴充…
就好似黑洞一樣, 把周圍的其他建築物都納入自己的範圍之內…

現在已經改成多家不同用途的建築,
包括重修了的歌劇院, 也有博物館, 還有La Biblioteca Palatina di Parma圖書館,

廣場上有不少學生在野餐…
這也實在是太寫意了吧??!!

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我們也在草地上小休了一陣子…
到兩點多, 我們回到河旁的小店退還單車,
之後再步行回到帕爾馬火車站…
看到了一個有關「愛護動物」的廣告…

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意大利人的表達方式, 實在是很前衛…
大膽卻又直接!!

由Parma開往Modena的火車會經過Reggio Emilia,
又再想起參觀不到Parmigiano Reggiano芝士廠的遺憾事。

離開了Parma, 我在火車上聽著隆隆的火車聲時…
突然在腦海裡想起了一個有點破碎的名字:
「意甲七公主」(意甲七姐妹)是也。

這是90年代的開始…
意大利甲級足球聯賽 (Serie A) 七隊最厲害的球會:
北方的米蘭雙雄: 國際米蘭 (在意大利是叫Inter或全名Internazionale,
而好少會叫Inter Milan的…這是香港的「港式英文意大利化」)
以及米蘭 Milan (香港多叫AC, 但在意大利大多是叫Milan,
因為A.C. 這二字只是指Associazione Calcio ,
即「足球協會」的簡稱, 其實是沒有太大的意思的。

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還有位於都靈Torino的Vecchio Signora (老婦人)Juventus (祖雲達斯)~
而中部Firenze 佛羅倫斯就有戰神Batistuta坐鎮的紫百合佛倫天拿AFC Fiorentina,
再南一點就有Roma市的羅馬首都雙雄: Roma及Lazio (羅馬及拉素)
而「7公主」最後一位就是「芝士隊」Parma 帕爾瑪了!!

當年真是人才輩出!!
Crespo, Chiesa, Gigi Buffon, Cannavaro, 杜林等等,
大家可以想想, Buffon跟Cannavaro一直到2010年還是國家隊的核心主力,
Buffon到2014年還是絕對主力!!

可惜的是, 現在的PARMA FC??
跟之前的Fiorentina一樣, 已經被瘋狂而盲目的投資所殺死了。

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