【英國旅遊。夏】倫敦自由行: 朝拜大城小廚Jamie Oliver Jamie’s Italian Kitchen餐廳Fifteen London

– 夏日暑期意大利及英國自助遊之旅遊記  –
。London in HOT Summer。

~ DAY 12~
6月23日
入夜有點冷

是夜行程是今次英國倫敦之旅的亮點之一, 亦都是Sharpe Law跟老姐期待已久的。

之前有說過這次的英國旅遊在行程上可以說是完全沒準備過的,
而除了UK Legoland Windsor (溫莎樂高樂園)外,
當中一個Sharpe Law一早就預先制定了的行程, 就屬是夜晚餐。

在未出發之前, 已經在香港致電倫敦訂位置,
因為根據餐廳網站指示, 無論是Lunch (午餐)或Dinner(晚餐), 都必須要預訂位的,
那就是位於15 Westland Place街的「Fifteen London」餐廳:

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這是一家Sharpe Law跟老姐都很喜歡的英國廚師Jamie Oliver有關的餐廳,
在香港他的中文名翻譯為占美奧利華, 但國語是傑米奧利弗,
Jamie是有名的「The Naked Chef」, 裸之大廚?! 不是啦,
而是指他喜歡用有機的新鮮食材來煮食, 而且很不拘小節的。

其實在倫敦市內就有好幾間「Jamie’s Kitchen」(香港現在也有了)
而且這家Fifteen London餐廳位於算是離倫敦市中心有點遠的地方,
但為什麼我們不選擇那些Jamie’s Kitchen而選擇Fifteen??
其實是因為Fifteen的背後意義!!

「Fifteen Foundation (Jamie Oliver Foundation)」是由Jameie Oliver創立,
為了幫助那些在社會上所謂「低下階層」, 無家可歸, 無業, 甚至是吸毒或酗酒的年青人,
讓他們重新投入社會的一個基金會, 而Fifteen餐廳正是由這個基金而建立的餐廳。

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這點亦正是Jamie Oliver令我們喜歡他的原因之一。

學員就在這家餐廳內, 從最基本的如何安排及選擇食材,
到如何去烹調, 再如何去服務顧客, 如何處理餐廳內部衍生出的問題等等…
就是由Jamie Oliver去教導他們如何去經營一家餐廳!!
從過程當中, 重新找回自己的價值及自我, 並重新投入到社會之中!!

以上的內容都拍成一個叫作「Fifteen」的特輯,
有機會大家可以上Youtube看看。

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當然, 其實要令到一班年青人由頹廢人生返回一個積極的道路上,
其中的方法有很多, 並不只局限於開餐廳,
不過要令學員信服就必須要擁有「專長」,而烹飪就正是Jamie的專業吧!!

Sharpe Law跟老姐都極之認同這一種做法, 這才可以真真正正可以改變一個「邊青」,
令他們自力更生, 重新上路的一個最好方法!!

而我們都不是大富大貴的人, 贊助基金是遙不可及的事,
所以就決定來到Fifteen餐廳, 用小小的消費去支持一下,
也算是一個小小的鼓勵吧 :)

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我們訂了7.30pm, 雖然是訂了位但因為客人超多, 還要等一陣子,
而就在接待處旁可以看到一個開放式廚房。

廚房外就有幾張長長的大型酒吧木台, 女待應先過來替我們點一些餐前飲品,
這麼一來等待的時刻就不會太枯燥了。

我們點了兩杯Cocktail, Sharpe Law貪得意的選了杯擁有意大利名字的雞尾酒,
想回憶一下Firenze佛羅倫斯的美…
可是味道出來卻不是想像中的…哈哈哈哈!!
酒精味有點重, 對於不太飲烈酒的我而言就不太合口味了,
於是就不停地偷喝老姐那一杯水果味Cocktail…

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等了廿分鐘左右, 終於有位置了!!

我們都超餓了, 因為今天全日基本都沒有吃過東西, 就是為了豪爽這一夜!!
正當我們沒有什麼頭緒吃什麼的時候, 有個很Punk Look的服務生走過來,
並向我們介紹了不同的食材及煮法, 只可以說他的服務真的超一流 :)

於是我們點了個Risotto con Cozze (青口意大利飯)
及一個Gnocchi di Spinaci a Casa (手造波菜薯波波)作Primo Piatto (第一道菜),
以及Bistecca (烤牛排)為第二道菜兩個一起吃,
對咧, Jamie Oliver的餐廳基本都是主打義大利菜的。

 

味道真的跟在意大利當地吃到的很相似, 意大利人煮意大利飯時都是比較硬身的,
米中心咬下去還有一點點硬 (可能是因為米質的關係??)
對於吃慣「軟飯」的Sharpe Law, 總是覺得好似煮得不熟的,
不過這個蕃茄汁醬調教得很不錯, 更是跟Cozze (青口/ 淡菜)配合異常!!

Gnocchi di Spinaci a Casa (這個Gnocchi 好好味道!!):

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因為是手造的, 所以比起一般在超級市場買的雪藏Gnocchi更加有咬感,
而這種咬感, Sharpe Law是覺得因為經過機器加工後, 咬感都不見了,
更似是一種黏韌的新鮮薯仔, 清清的入口, 感覺很特別。

我們的Secondo Piatto是煎牛排, 配上薄荷葉沙拉及焗小薯,
Sharpe Law點了50%熟的,
也許是過熟了一點, 切下去時不太有太多的血流出來。

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如果吃過Bistecca alla Fiorentina (佛羅倫斯大牛排),
這一點少血絕對不是太大問題!! 哈哈!! 而牛排份量很足, 我們兩個人吃剛剛的好。
(更多有關Bistecca  alla Fiorentina的資料可以看看以前的義大利遊記:
http://www.sharpelawtravel.com/?p=3493)

最後加上一個甜品作結尾, 老姐點的是Affogato, 在英國吃意大利式甜品。

什麼是Affogato?? 就是在冰冷的Gelato雪糕上加入熱的Espresso!!
給您享受一下「冷靜與熱情之間」:P

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不過說真的, 在這裡吃東西並不算便宜的,
我們點了兩杯雞尾酒, 一支礦泉水, 兩個Primi, 一個Secondo, 就已經多謝英鎊 75了!!
大既HKD 900左右, 實在算是豪吃的一餐啊!!

但對於以「朝聖者」心態到來的我倆也絕對的值得!!
可惜是今天看不到Jamie在場咧…
再見了Jamie, 下次一定會再去倫敦的Jamie’s Kitchen或Jamie’s Italian試試!!

*** 話說2014年, Jamie Oliver在香港銅鑼灣開設他的餐廳:
Jamie’s Italian Hong Kong!! 但至今還沒有時間去朝拜一下 ***

旅遊景點行程攻略待續BLOG

2 Comments:

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