【Gusto Italiano】How to make Pasta Fresca: 如何手做新鮮意大利麵

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】

第一次拍片講意大利,
Gusto Italiano (Taste of Italy)第一集將講解意大利國民美食:
Pasta (意大利麵食)!!

Pasta是由什麼製成? 我想大家都知道是用麥粉搓揉而成的,
但其實意大利常用的麥粉, 又分為那2個大種類?
這2個大種類之中, 又細分為那2個原材料?
而他們各自又會配合上什麼才料來搓成麵團?
另外, 意大利南北部對於Pasta麵團的分別又在於那裡?

這些, 都會在Pasta第1集中介紹到:

而下一集, 我們將介紹Pasta Secca (乾意大利麵)的製作方式,
更詳細的內容, 敬請Subscribe Youtube Channel:
https://www.youtube.com/user/sharpe16 收看,
我們也歡迎大家提供更多的主題建議。


主持介紹:
Sharpe Law: 曾留學意大利Firenze(佛羅倫斯), 於Nuti Ivo Group皮廠學習皮革製作,
並從事意大利相關生意(皮革、葡萄酒、旅遊等)多年, 在意大利旅遊背包日數不下700天,
著有《Italia好好玩》一書, 希望從另一個小眾角度, 帶大家更深入認識意大利:
www.sharpelawtravel.com

林女: 香港嶺南大學文化研究碩士, 畢業於Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche,
曾經自以為美食家, 踏上農地後才重新認識味道, 開始學習吃Real food,
了解農地與餐桌之間究竟在發生甚至事。
無論去到哪裡,有廚房才能感到安心、生活才能踏實。
現還在生活中努力學習,希望能好好餵養自己與身邊的人類。
@fufu.trattoria


SHARPE LAW義大利旅遊書《Italia好好玩》已經上市!!

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