【日本自由行。京阪神】兵庫神戶: 神戶市三宮商店街, 品味神戶和牛鐵板燒

– 日本關西自由行之旅, 日本旅游攻略 –

~DAY 4~
3月21日的日本初春
好好天氣的下午

搭JR山陽線由姬路 (Himeji)到神戶 (Kobe),
須要差不多一個小時, 我們於「三宮駅」下車;
神戶有幾個JR火車站, 小心選擇自己下車的站, 因為並不是每班車都會停所有站的。

顆粒未進肚的我們第一時間, 就是先到了JR三宮車站旁的大街,
找「神戶牛」吃吃吃!!

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我們也沒有研究什麼「名牌食店」或是「蔡瀾推介」
只是看到門外格局不錯的, 而Menu也不算太貴的,就進去一試了!!

這是一間名叫「神戸牛ステーキ専門店 ステーキランド KOBE 」
很明顯地, 就是一間「神戶牛專門店」:)

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「鐵板燒神戶牛」聽就聽得多,
之前有幸的在國內吃過一次, 雖然都不知道是不是真的和牛??
但足足收取RMB 1000一份!! 真是一次就夠…

這次, 我們來到神戶牛的故鄉, 在日本吃出最豪的第一次!!
我們點了兩份中等價的, 約12000 yen 的神戶牛套餐!!

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年青的神戶牛師傅先即場煮了一些蔬菜, 蘑姑等等配菜給我們「攝牙罅」,
定食套餐還配上了生菜沙拉, 日本湯, 不過完全不夠喉啊, 我要神戶牛啊!!

等了一陣子, 主角神戶和牛排終於出場了!!
「年青的神戶牛師傅」只是用鹽, 還有一點點的黑椒, 替主角調一下味,
就開始放在鐵板上日本式燒!!

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在看萫「青年的神戶牛師傅」的手藝之時,
我們靜心的等待著…
忍著口, 不要一次就把配菜都吃掉…

不一陣子, 我們看著原本還是血淋淋的主角…
表皮慢慢變成啡色, 同時亦散發著一陣香味…
中間部份的肉色還是很粉紅, 有一點血水滲出來,
其實對於Sharpe Law來說, 這樣子已經可以吃的了!!

在意大利吃過Bistecca alla Fiorentina (佛羅倫斯大牛排)的也會知道,
對於有吃過有帶血牛肉的人來說, 這些「粉紅色肉」已經半熟,
而只有小小血水的牛肉就更加已「過熟」了!!
http://www.sharpelawtravel.com/?p=3493

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Sharpe Law認識的意大利朋友, 他們還會直接吃全生沒煮過的牛肉Carpaccio,
或是叫「一成熟」的血牛排咧…

神戶牛肉差不多熟了,「年青的神戶牛師傅」立即快手的將之分件,
再切成細細粒的, 遞到我們位置前面的小碟子之上…

我們點的兩份12000 yen和牛套餐, Sharpe Law相信都只是次級的, 不是什麼5A和牛,
但是, 牛肉粒入口很軟, 真的有即溶的感覺!!
牛肉的鮮味及肉味都好好的保留在內,
咬下去, 一點點的肉汁在牙縫中滲出…美味無比!!

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唯一有點失望的,
當然就是份量有點少啦, 我想要更多, 可以嗎??
吃完之後, 還很有「不夠啊!!」的感覺…

而24000日圓,
就此順著我們的喉嚨跌落到胃子裡…

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能量補充完畢!!
可以繼續出發看看神戶市其他的特色了!! :)

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有興趣的朋友可以看看Sharpe Law blog上介紹有關日本三大和牛的遊記:
近江牛: http://www.sharpelawtravel.com/?p=1926
神戶牛: http://www.sharpelawtravel.com/?p=139
松阪牛: http://www.sharpelawtravel.com/?p=11602

 


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。旅遊景點、行程安排、自由行攻略、Blog遊記待續。
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