【港人帶路。香港自由行】元朗區: 元朗糖水鋪甜品店, 大排檔, 長壽司日本料理

~ 跳跳紮紮遊香港, 正宗香港人帶路的香港自由行遊記 ~

來到了元朗市中心, 也得要品嚐一下這裡有名的各式食物。

不過注意的是, 元朗市中心 (特別是「大馬路」一帶)早已被大陸自由神攻佔,
來自台灣(或其他國家)的朋友, 在大街上看到很多人「蹲」在藥房門口,
把不同貨物放入大箱小箱內時, 千萬不要害怕以為是否有戰爭發生了,
其實這只是「中國國情」及「香港淪陷區」而已 (不要去上水, 更恐怖…)

– 日式料理 –
曾幾何時 (大既10多年前), 元朗以「便宜的日本料理」聞名全香港,
當年據說是家名叫「金田」的日式餐廳推出了「超長壽司」,
比如「8吋長三文魚壽司」, 但價錢跟一般壽司差不多, 因而吸引眾多食客,
當年更有許多食客山長水遠從香港島開車過來品嚐的。

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不過, 中國人做生意有時真的有點蠢,
當一家成功之後, 在其同圍就會陸續開出許多相同模型的食店,
在全盛時間, 從馬田路開始到教育路, 轉過「元朗大坑渠」的西裕街到西菁街,
這一帶全部都是日式料理餐廳, 並90%全以大件厚切魚生及長壽司作招徠。

但這種惡性競爭根本就是不良的, 就如同幾年前的「台式飲品」風潮,
到現在, 還有幾多家在繼續經營??

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而元朗的日本餐廳, 價錢已經不再算便宜,
只有好幾家比較老字號的算是成功衝破了死胡同, 還一直在經營。

– 元朗糖水鋪 /甜品店 –
元朗糖水之所以有名, 絕對多得「B仔涼粉」(元朗佳記甜品),
此店早於1985年開業, Sharpe Law認識之已是初中年代 (90代中),
那時亦正是B仔粉涼生意愈做愈大的時候。

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「B仔涼粉」有兩家店, 老店在「元朗大坑渠」旁邊 (近西裕街/西菁街)
新店在又新街街尾近合益路, 會開車自駕的朋友比較喜歡新店,
因為外面有很多可以「免費泊車」(違例泊車)的街邊,
到了周末, 經常會被塞得水洩不通的。

這裡最有名的就是「B仔涼粉」, 涼粉即台灣的「仙草」,
「B仔涼粉」是以大量的水果加上大量的涼粉合製而成, 其實並不太特別,
但因為份量好大, 幾位知己朋友一起吃就最開心了。

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Sharpe Law個人更推介「芒果河粉」「花果河粉」,
如果您吃榴槤的話, 「榴槤糯米滋」亦是一絕。

跟上面日式餐廳的「物以類聚」效應一樣, 因為「B仔涼粉」的成功,
圍繞著「B仔」亦衍生出「甜品店連鎖效應」,
特別是在「又新街」到旁邊的「鳳翔路」及「鳳琴路」一帶都有多甜品店。

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不過亦同時有超多開業幾年就消失了的店, 比如上面這家「石磨坊」。

由於糖水鋪一般都營業到零晨,
因此大家不妨在晚飯後先在周圍逛一逛, 消化一下,
再去吃甜品糖水才離開。

– 元朗街邊大排檔 / 潮州打冷 –
在「舊B仔」旁邊的行人專用橫巷「金輝徑」是元朗有名的街邊大排檔集中地,
到入夜時份, 這裡就會變得超級熱鬧, 附近的餐廳都會把檯凳食卓擺放到街上,
客人隨意坐下就可以點菜。

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這裡的餐廳主要是「潮式打冷」,
比如最有名的「鹵水類」: 鹵水墨魚, 鹵水鵝肉, 鹵水豆腐乾, 鹵水豬肉等,
也有一些冷吃的海鮮, 比如潮州凍蟹, 潮式凍魚 (以「大眼雞」(大眼鯛, 紅魚)為多),
潮州粥 (冷粥), 方魚肉碎蠔仔粥 (蚵仔粥), 煎蠔餅 (類似蚵仔煎, 但只用雞蛋不加太白粉),
再加上一些香港式小炒, 配上一大枝啤酒, 氣氛一流!!

不過這種方式的經營是不是非法, 作為食客也不去考查了,
其實政府應該對這種「露天經營」(包括「流動小販」)制度化,
就既可以保持港式地道風味, 又可以讓經營者放心做生意, 食客也可放心光顧。

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下次再介紹一些元朗街頭小吃店 :)

 


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