~ 三國歷史古蹟之旅遊記。蜀漢篇~
Day 4
12月12日
天色陰暗, 冷
在閬中侯家大宅客棧小休一會後, 就出發遊覽我們期待已久的閬中古城,
據Lonely Planet (大地任我行/孤獨星球/勇闖天涯)說,
古城基本保留著唐宋時期格局, 不過能保留下來的古建築多為清朝及以後才建成,
老城中僅有兩處地方是元代建築, 四處是明代建築,
但此書中卻沒有提及是那幾幢是元明留下來的古老建築, 究竟這是什麼旅遊資料?!
還是說, 作者也根本不知道出處, 也沒親自考證, 只從網上文章抄來的內容?!
也罷, 我自己去發掘更好玩, 走在閬中南街(南大街)上就會發現古城內有很多釀醋坊,
釀造名為「閬州醋」主要以麩皮發酵而成的醋 (有些會加入中藥),
亦有個名氣更大的名字叫「保寧醋」, 因為閬州在元世祖忽必烈時的1276年,
升格為「保寧府」, 其府治就是現在的閬中(保寧)因而得名, 是為「中國四大名醋」,
對的, 日本流行用「三大」, 中國就很流行用「四大」。
對於「中國四大名醋」大家都一定不會陌生吧?
江蘇鎮江香醋、山西老陳醋、福建米醋以及現在這裡的閬中保寧醋,
也許閬中日後會發展為「中國四川Modena」(摩德納, 意大利黑醋故鄉)也說不定?
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四大名醋當中, 我想最出名也最廣為香港人熟悉的,
是創於1840年的鎮江醋, 也是吃大閘蟹時常用到的那種黑色的烏醋,
反而令我意外的是, 我們亦很常用於沾點鍋貼、蛇羮、碗仔翅及小籠包的「浙醋」,
亦因加入了紅米麴作紅色而叫「大紅浙醋」, 原來浙醋並不在「四大」之中。
閬中之名起源甚多, 而且歷史悠久, 因這次主題是「三國」,
所以我就取前篇在南充遊記介紹過的蜀國儒學士譙周著的《巴記》中:
「閬水迂曲, 逕其三面」, 即因被閬水形成如「半島」的地形而得名「閬水之中」,
最早在戰國時代已經建成, 到秦代置閬中縣, 屬於巴郡之下 (郡治江州即重慶),
到東漢末年益州牧劉璋管理的時代, 所管轄範圍及名稱多次改變,
巴郡先後折分為巴西郡、巴東郡及本來的巴郡, 巴西郡治亦在閬中,
此「巴西」當然不是森巴足球王國巴西, 而是指蜀地巴國西部, 巴國就是被秦國所滅,
但其名一直延續至今, 現在我們都會稱四川重慶為「巴蜀地區」就源於此,
之後又在618年時(唐高祖李淵年代)升為「閬州」, 後來到了元朝,
亦就是上面提及在忽必烈時期升格為「保寧府」, 閬中亦為府治所在。
傳說閬中最早的老城牆是由後來的巴郡老將嚴顏所修築,
因為《三國演義》那時提及劉備攻打漢中時, 對峙於定軍山及陽平關,
兩名老將黃忠及嚴顏前去救援葭萌關, 卻被眾人取笑年老, 於是他倆老用計,
分兵包抄張郃大軍, 成功擊退張郃, 之後再於定軍山時隨黃忠斬殺大將夏侯淵,
大軍順勢進攻漢中, 而諸葛亮就留了嚴顏駐守閬中。
無論《三國演義》中這段兩老將軍共事的情節有幾多真實虛構,
但還是由此可見, 在2000多年前閬中就已是這地區的重要城鎮,
只是到了近代發展卻成了被地級南充市代管的一個「閬中市」。
繼續遊走閬中古鎮, 除了很多閬州醋坊外, 在街上還見到許多老人在下棋,
我們本來就預留了很多時間去逛閬中, 遊覽這種老城真的不要趕,
品一座老城就好似品茗一樣, 是須要花時間慢慢悠閒地去細味品賞的,
不要用太熱的水先把茶葉沖泡一下, 再用新鮮的熱水溫度焗一下,
味道才會散發出來, 亦方可領略到陣陣古城韻味, 因此就駐足看看老人家棋技鬥法,
令人不自覺地想起已仙遊的公公(我外公), 以我所見他下象棋真是未逢敵手。
離開下棋的老伯們, 在南大街沿路上可以找到在古鎮民居的生活日常,
比如正在風乾的小香腸及肥臘肉, 也有居民在晾曬著衣物。
閬中古城被美名為「中國四大古城」(對, 又是「四大」),
另外三個就是雲南麗江古城、山西平遙古城及安徽歙縣古城,
據說閬中古城跟這3個古城, 或其他賣弄古鎮之名的地方最為不同之處,
就是閬中的古建築依然是當地居民的住所, 有些就以「前鋪後居」模式去經營,
不似山西平遙古城、雲南麗江古城等, 那些建築早已變成純旅遊業用的商店,
因此在那些古鎮老街上, 是不太可能看到平民老百姓的日常生活,
當然, 我還沒到過麗江及平遙, 不敢說得很確實的, 但比較上歙縣,
在閬中這裡真的是很生活化, 這才是古城真正活力所有, 頗有真實感的。
轉個街角看到有人在街上燒木取暖, 看到那根圓木柱時我心第一時間在想:
「嘩!! 你應不是用那些古老房子的木頭來當柴燒嘛?!」
這位面向鏡頭帶點笑容的青年人, 這燒的可能是幾百年前的古建築木材啊?!
離開了燒炭男後, 我們胡亂地在老城區走動, 不知如何來到了河江邊,
這就是上面提到譙周「閬水迂曲, 逕其三面」的「閬水」了,
看著這些古地方名稱的源來地, 此刻心情也蠻興趣的, 只可惜這幾天天色都不好。
其實閬水就是嘉陵江的古稱, 之前在「南充陳壽萬卷樓」看到的亦是此江,
在不同地方看到相同的河流, 感覺上卻有著很大的相異,
正如來到意大利托斯卡納的Fiume Arno (安諾河)一樣,
身在Firenze (佛羅倫斯)看到的跟在Pisa (比薩)看到的, 又給人截然不同的感覺,
也許, 這就是「苦樂全在主觀的心, 不在客觀的事」的真諦。
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