【經典義大利旅遊Big4】Roma羅馬: 古羅馬議事廣場品嚐地道羅馬菜Fettuccine Carbonara

 ~ 義大利經典四大城市之遊記, 旅遊攻略 ~
。羅馬Roma, 佛羅倫斯Firenze, 威尼斯Venezia, 米蘭Milano。

~11月8日~
中午超大雨!!

離開了正在舉行意大利軍事展覽會的Circo Massimo (大運動場)後,
原本想找找Bocca della Verita (真實之口),
這個超有名的「食人之口」就在Circo Massimo不遠的Santa Maria in Cosmedin教堂旁,
不過令人奇怪的是, Sharpe Law卻找不到??
哈哈, 難道是我說謊話太多了?! 哈哈!!

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Via del Teatro di Marcello大街走過一些古羅馬建築,
可以來到由Michelangelo設計的美麗廣場Piazza del Campidoglio,
上面有兩座關於古羅馬的博物館, 很值得一看的,
不過今次行程時間不夠, 所以就直接到Monumento a Vittorio Emanuele II去,
下次有機會再詳細介紹一下。

我們只在這座近代建成的宮殿前面路過, 沒有走上去看,
一來宮殿在維修中, 而且本身也沒甚好看
二來是Yan Yan不想行樓梯, 因為由最底層行上去, 也真要點力氣,
不過, 走到紀念館上面可以看到整個Foro Romano (古羅馬議事場)及Colosseo (鬥獸場),
但是現在最高層的位置卻須要收取入場費 (乘電梯費), 實在是太過份了吧??

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Monumento a Vittorio Emanuele II下方是「意大利統一博物館」,
也有些看頭, 有時間的遊人可以去看看!! (而且是免費的)

離開了紀念館, 就在附近找尋更重要的「景點」:
餐廳是也!!

隨便的在Piazza Venezia廣場附近一間餐廳, 坐在露天雅座上,
到意大利, 不妨坐一下露天雅座, 配上那些中古街道, 很是有味道似的!!

Sharpe Law今次點了個Pollo al Forno (烤雞)作Secondo Piatto主食,
另外Primo Piatto (第一道菜)有吉經典的Penne Aglio e Olio (蒜香橄欖油通心粉),
及羅馬名菜Cucina Romana的Fettuccine Carbonara (卡邦拉拿寬義大利麵)。

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** 說到「Carbonara」 , 其實好多香港人對之都有一些小誤解:
第一) 是「卡邦尼」這個中文音譯名: CAR-BON-NA-RA一看就知有四個音節,
為什麼只有三個中文發音??
而且更甚的是, 整個字就是沒有「尼」(NE, LE) 這個發音的??
因此, 如果用廣東話讀出來, 應該叫作「卡邦拉拿」,
有趣的是, 我在香港吃過的意大利餐廳, 只找到一家是用這4個音節的譯音寫成餐牌…

第二) 就是「煮法」, Carbonara的汁及材料主要是用橄欖油 (或以豬油) ,
先煎香煙肉 (不是平日吃到的那些英式的), 將之半煎炸得香脆,
而在Umbria或Lazio地區就會以一種名叫Guanciale (豬面部的醃肉) 來做成,
(順帶一說, 就在Urmbria地區就有款叫作Guanciale o Barbozzo的醃豬肉)
之後加入意粉一起炒, 熄火後以餘溫加上混入大量Lazio地區芝士的蛋漿, 來製成醬汁,
這造法並不在香港的所謂「白汁」(用忌廉做) 亦以英式培根所做成 **

順帶一提, 記緊在義大利吃Olio (橄欖油)煮法的「第一道菜」,
就不要跟侍應要芝士/奶酪 (Formaggio), 因為對他們來說這兩種東西是不會配在一起的,
這樣問, 他們更多會給您來一個白眼啊, 哈哈!!
另外「海鮮」類的煮法亦都是, 義大利人都不會配芝士吃的。

就在我們享受意大利羅馬風情美食的同時,
突然,
天,
下起超大的雨來!!

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我們坐在露天雅座的帳篷下,
還一邊笑著路人狼狽地避雨,
可是, 黑心人總有惡報…

原本正在悠閒地聽著雨聲, 一邊享用午餐,
可是雅座上的帳篷因積水日深, 直很快就滿瀉出來了!! 突然間直接衝流下來!!
還好傾瀉下來的積水不是直接打在身上, 而是在身後數呎的位置「傾盆落下」!!

經過這次教訓, 我們就急急地捧著食物回到餐廳之內進食…哈哈!!
看來我們比之前躲雨的遊人更為狼狽咧!! 哈哈!!

吃得飽飽後,
Sharpe Law想先回去Colosseo附近, 所以這次就走另一邊的大路,
回到Via dei Fori Imperiali大道上:

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看看這時大雨還沒有停下來,
遊人都撐著雨傘, 有一個雨中漫步古羅馬, 感覺更見浪漫 :)

在大道會經過很多古羅馬的廣場,
這些都是當年羅馬時代的大型市集, 亦是公眾的議事地方。

特別一提是Mercati di Traiano (圖拉真市集), Sharpe Law在意大利留學時旅遊羅馬,
多得畫家朋友在這裡一個已為細小展覽館的場地參加畫展,
小弟亦榮幸受邀出席, 才發覺裡面原來是大得很!!

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除了說到那個比較現代的「展覽館」(不同時間會展出不同主題的作品),
而更特別是遊人可以走到這個市集廢墟的入面,
親身感覺及認識一下生活在古羅馬人的日常生活是如何!!

遺址內有介紹到當時每一個房間是用來做什麼的,
亦可以見識到古羅馬人是如果運作一個大型市集,
當時還有一對意大利新人在這裡拍攝結婚婚紗照Pre-wedding, 還真是浪漫!!

也記得當日Sharpe Law就坐在這一排迴廊的外面, 看著羅馬的黃昏…

現在回想起來,
那一種感覺,
那一個日落,
依舊繞在我的心頭。

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而這些廣場可以統稱為Fori Imperiali (帝國議事廣場)的地方:
包括Foro di Traiano, Foro di Cesare ,Foro di Augusto, Tempio della Pace, Foro di Nerva等,
都是在不同時代加建的廣場。

而現在這些全都成了免費的露天博物館!!
在這裡, 大家亦可以想像一下古羅馬的偉大及巨大…

想想, 如果在中國, 這些黃金地段的「廢墟」, 一早已經被拆掉,
改建成的一堆又一堆的購物商場及商業中心,
這就是新中國人的底蘊, 把自身的歷史及過去都抹得一乾二淨。

回到Colosseo, 天又晴了!!

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我們經via Cavour回到Santa Maria di Maggiore教堂附近,
又開始Sharpe Law的「找尋足球隊球衣之旅」!!

這裡附近有家叫「Punto Roma」的AS Roma (羅馬足球隊)的官方銷售點,
不遠還有間「Lazio Point」, 當然, 這一家就主要販賣Lazio SS (拉素足球隊)的紀念品。

而在Via Nazionale大道, 近 Via della Quattro Fontane的十字路口,
就有一間好大的Sport Shop 叫「Total Sport」,
基本上各大意大利甲組足球聯賽Seria A的球隊,
比如Napoli, Milano, Inter, Juve, Fiorentina等, 還不少得首都球會Roma及Lazio都有,
另外也有出販一些英超, 西甲的足球精品 (更令Sharpe Law驚喜是有Aston Villa!!)

不過這裡的波衫(球衣)一點都不便宜, 一般都是Euro 65以上,
也有些「舊款球衣」,不過感覺上更似是二手的, 看上去很殘破,
雖然便宜點, 但也要Euro 30-40, 也就只得放棄了。

 


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。旅遊景點、行程安排、自由行攻略、Blog遊記待續。
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