【Lockdown自肥食譜】老火湯: 蓮藕章魚綠豆湯食譜

【WFH疫情自肥食譜】 前幾天打8號波, 天氣濕濕熱的, 也要煲些老火湯水來滋潤一下, 這次介紹的是「蓮藕章魚綠豆湯」, 有清熱、化濕、健脾、解毒等功用, 可以紓緩心中納悶的煩燥感。 食材準備及烹調時注意點: 1) 蓮藕: 我一般買有泥的, 雖然要多花點時間去洗淨, 但至少更能保留原味, 也值得, 記得在去皮切件後也要好好沖洗, 因為有些泥巴或會塞在「蓮藕的通道」內。 至於份量上如果是一般4人份量吃的話, 閱讀更多...

【醉爆泰國自駕遊】素可泰景點: 素可泰歷史公園中央區, 瑪哈泰寺Wat Mahathat Sukhothai

~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 04 3月中旬, 雲, 天氣炎熱 我們離開了「老城北區」(The North)的景點收費區, 在前往「中央區」時吃了個快午餐後, 我們再次騎著單車上路, 回到「中央區」正門收費入口處, 也就是The Ramkhamhaeng National Museum (พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติรามคำแหง/ 閱讀更多...

【醉爆泰國自駕遊】素可泰景點: 踏單車遊老城北區, 吳哥風神王寺Wat Phrapai Luang

~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 04 3月中旬, 雲, 天氣炎熱 這篇開始時先介紹一下「素可泰王國」的一些小歷史及故事, 有了一定的明白, 才會對素可泰老城景點, 看到的佛教遺址有更多的體會, 如果什麼都不認識, 正如你去到意大利羅馬旅遊, 卻對古羅馬歷史一曉不通, 是很難產生共鳴感的, 閱讀更多...

【醉爆泰國自駕遊】素可泰景點: 在古城踏單車, 來往曼谷及清邁的交通方式

~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 04 3月中旬, 雲, 天氣炎熱 離開了Wat Si Chum (西春寺/ วัดศรีชุม), 我們好快就回到民宿去了, 這家由意大利人經營泰式民宿Orchid Hibiscus Guest House, 不知為何肚子又在叫了, 所以快速沖了個凍水涼之後, 我們就去享用早餐, 用餐地方是在泳池旁半露天式的, 閱讀更多...

【Gusto Italiano】今晚食乜餸: Spaghetti alla Carbonara (卡邦尼意粉/培根蛋麵)食譜

【Gusto Italiano】 Spaghetti alla Carbonara, 今日跟大家分享這道簡單的意大利Pasta。 Carbonara在香港會叫作「卡邦尼」, 這音譯當我學習意大利文後就覺得好古怪, 明明有4個響音是「卡邦那拿/卡邦拉拿」, 最後卻成為「卡邦尼」?! 甚至「白汁」?! 另一種中文常見的叫法做「培根蛋麵」, 這多見於台灣或是其他華語之區, 其實也是很「美麗的誤會」翻譯,  因為傳統經典的Carbonara不使用「培根」, Bacon 閱讀更多...

【醉爆泰國自駕遊】素可泰景點: 在那世界文化遺產看日出, Wat Si Chum西春寺坐佛像

~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 04 3月中旬, 雲, 天氣炎熱 由於我們只在素可泰待上2個晚上, 昨夜是第一個夜晚, 而明天我們下午就必須要開600Km的路回曼谷, 因為醉爆巴打2人後天就從曼谷回香港了, 所以在素可泰看日出, 就幾乎只有今天早上的機會, 昨天黃昏時份入夜前天色開始一般, 我們都只祈求今天不會下雨, 閱讀更多...

【醉爆泰國自駕遊】素可泰: 意大利人經營的素可泰民宿Orchid Hibiscus Guest House

~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 03 3月中旬, 晴, 天氣炎熱 這篇遊記我想寫好久, 但是一直沒有時間寫, 到了今天終於都刊登出來了, 真的是太好了!! 原因? 我在文章中會慢慢的解釋, 請細心欣賞。 上回說到我們Kamphaeng Phet Historical Park (甘烹碧歷史公園)遊覽完畢, 又吃了好味道的泰式Late 閱讀更多...

【醉爆泰國自駕遊】甘烹碧府: 在那世界文化遺產中踏單車, Kamphaeng Phet涼粉仙草冰

~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 03 3月中旬, 晴, 天氣炎熱 上回說到我們3人在Kamphaeng Phet Historical Park (甘烹碧歷史公園)「中區」踏單車遊覽, (我將最吸引的甘烹碧景點分為3個「區」, 以「上中下區」來形容, 下區是在南面, 中區是市中心有護城河包圍的地帶, 而上區就是在最北面), 由於我們的車泊在歷史公園正門, 近King 閱讀更多...

【醉爆泰國自駕遊】甘烹碧府: Kamphaeng Phet Historical Park甘烹碧歷史公園踏單車

~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 03 3月中旬, 晴, 天氣炎熱 上篇說到我們展開了Day 3的行程, 在酒店早餐後其實我們還在酒店的游泳游了一陣水, 其實在早餐時我們有商議是否去昨夜因為太晚而來不及參觀的, 兩個北欖坡 (Pak Nam Pho/Nakhon Sawan/那空沙旺)景點, 即附近山頭的Wat Khiriwong佛寺及Nakhon 閱讀更多...

【醉爆泰國自駕遊】北欖坡府: Pa Sak Jolasid Dam水壩火車, 朝那夕陽出發

~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 03 3月中旬, 晴, 天氣炎熱 遊玩完呵叻府大象寺Wat Ban Rai之後, 我們就開始這次行程的「第一次長征」, 因為為了明天還要北上素可泰(Sukhothai)的行程, 所以我們是夜入住一個「中間點」, 就是名為Nakhon Sawan (那空沙旺府)的同名首府「那空沙旺」, 而兩地的行車距離是250 閱讀更多...
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